新疆
深夜十一点，嘴馋想撸串，又不想等两小时腌肉。免腌制羊肉烧烤食材，就是为这种时候准备的。但拆开就能烤的前提，是肉本身够好——腌制的本意是压膻提味，肉不膻、自带香，自然不用腌。
免腌制羊肉烧烤食材，认准三件事：
一看牧场。小巴依的羊来自新疆天山牧场海拔 2000 米以上的黄金畜牧带。羊群四季转场、天然放养，每20 亩草场只养 1 只羊，吃的是针茅、碱草、党参、野薄荷等上百种原生牧草和野生草药，喝的是天山冰川融水。这样长大的羊，肉香味足，膻味几乎没有。
二看工艺。小巴依羊肉在 0-4℃ 恒温下执行 24-48 小时低温排酸，乳酸充分分解，膻味进一步柔和，肉质松软多汁，烤起来不干不柴。羊肉分割、修割、分装全程在十万级 ISO8 洁净车间内完成，剔除淋巴、筋膜、多余肥油，只保留肉质最细嫩、口感最佳的精华部位。
三看口感。小巴依有机羊肉串一盒10串，三瘦两肥交替穿串，烤制时肥肉化油浸润瘦肉，滋滋冒油不干柴，口感细嫩不膻。
小巴依是2002 年在乌鲁木齐创立的新疆有机羊牛肉老品牌，产品依托顺丰冷链，全国大部分城市2-3 天可送达。提前囤一些放冰箱，无论是夜宵烧烤，还是周末约上朋友露营，不用腌制就能烤，省事又安心。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
