河北
来源：市场资讯
（来源：津韵河东）
秋风一起，天津人的中秋就不远了。糖果子还没吃够，月饼已经摆满了台面。今年中秋，河东这边有点热闹——天津菜馆做月饼、咖啡店搞米月饼、连毛孩子都有专属中秋点心......今儿咱一家一家逛，看看谁家最对天津人的胃口。
福慧轩：头回做月饼，也得是“津味儿”
津一PARK里的福慧轩，本来是本地人认的天津菜馆。今年头一回出自家中秋月饼，后厨没走工厂代工那一套，面皮现揉、馅料现炒，把做扒条、熬酱汁的那股子匠心，全挪到月饼里了。
“饭店的烟火气，不能只留在热菜里。”福慧轩这回主推两款礼盒：四喜礼盒里，五仁、豆沙、双莲、凤梨，全是老天津人熟悉的味儿。尤其是招牌双莲，里头卧着两颗完整咸蛋黄——可不是普通货色，用的是非遗开平禾草灰咸鸭蛋，咬开油润起沙，莲蓉绵密，咸甜一撞，层次立马出来。五仁也没偷工减料，果仁堆得扎实，吃一口就是小时候中秋那股醇厚劲。
还有绿盒大团圆礼盒，一块整整1000克的大圆饼，端上桌像个大月亮，寓意团团圆圆、圆圆满满，分着吃才有节味儿。
没流水线的工业感，有饭庄子后厨的热乎劲，送长辈、家庭分享，这套挺“津味”。
105cafe&bakery：米月饼、黄油流心，年轻人先冲
津一PARK里的105cafe&bakery，月饼早就摆出来了。这家不走老路数，分两大派：米月饼和黄油月饼。
米月饼是蒸出来的，饼皮软糯温润，不像传统月饼那么“扛油”，糖分也低。青稞米月饼主打粗粮，老人小孩吃着不闹胃。黄油月饼就洋气了——上好黄油打底，烤完夹心能流心，好料出好味，这口流心值这个价。
口味上，105挺会哄年轻人：桃桃乌龙、五红、梅子酒、梅子露……听着就像咖啡店中秋限定。单品价格12元起，散装、礼盒都有，木质繁花盒、提篮盒都能自选搭配，自己拼一盒送朋友，比标准礼盒更有心意。
日常尝鲜、办公室分着吃、小年轻互送，105这套“低糖+创意+自由组装”，挺对现在胃口。
宠物月饼：毛孩子也过中秋节
伴侣动物理念深入人心，毛孩子不仅是宠物，更像家人。既然是团圆节，岂能让毛孩子们干看着？津一PARK的PET FUN可不答应！这款宠物月饼去年就出圈了，今年升级版更萌：外皮是鸡肉+羊奶酪，天然蔬菜粉调色，压着兔子中秋纹样，还带流心夹心，摆出来跟人吃的没两样。
买月饼附赠盲盒小挂件，中秋当周提前订、到店提。店里还弄了宠物下午茶和中秋打卡KT板，带着毛孩子来拍张照，这个节，圆满了。
喜芙来：偏爱“芋泥脑袋”，坚持“克制的甜”
月饼年年被吐槽高油高糖不健康，作为金茂汇新开的天津首店喜芙来，自身主打低糖健康路线，做月饼的口味也跟蛋糕一样，坚持“克制的甜”。
今年喜芙来主打一款500克的月饼产品。一整块一斤重的大月饼，馅料是荔浦芋泥+肉松+咸蛋黄的组合，切一刀下去，馅料间层次清晰，芋头绵密醇香，肉松撕着有嚼劲，咸蛋黄流心流油，三种口感一层一层往嘴里涌，低糖的快乐，来自食物本真的香甜。
京东七鲜机器人：月饼吃出科幻味儿
今年，东岸中秋还有了“科技味”，京东七鲜超市嘉里汇店里，烘焙区的机器人有条不紊地给顾客分发不同口味的月饼试吃装。大人举着手机拍，小孩围着看。机器人递过来一块月饼，你接住，咬一口——嚯，这月饼吃出了科幻大片儿的感觉。
中秋的甜，要吃得刚刚好。月饼怎么吃才健康，小编给您提个醒：
1 控制分量
把月饼切成4小块或8小块，和家人分着吃，每次不超过约50克。
2 会选馅料，比会吃更重要
买之前翻过来看看营养成分表，选能量、脂肪、糖、钠更低的那款。
3 特殊人群，更要管住嘴
糖尿病患者一次最好不超过25克，吃完适当走动；高血压、高血脂、冠心病人群慎选蛋黄馅；老人和孩子消化功能弱，少吃为好，别让肠胃“加班”。
4 吃了月饼正餐就“减个位”
如果当天吃了月饼，正餐的主食可以适当减量，再搭配蔬菜和清淡的菜，让一天的总热量不超标。
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