有技术、有底蕴，丰谷酒业的复兴只差一步品牌破圈？

在众多区域酒企之中，丰谷最独特的底牌，当属深耕十八年的低醉酒度技术，这也是它区别于其他川酒的核心差异化标签。

出品|中访网

审核|李晓燕

川酒版图群星璀璨，既有五粮液、泸州老窖这类全国化龙头，也涌现出一批扎根地方、底蕴深厚的区域名酒，丰谷酒业便是其中极具代表性的一员。

源自清代康熙年间丰谷天佑烧坊，历经数百年传承，这家诞生于绵阳的老牌酒企，曾经站上30亿营收的行业高点。历经重整风波之后，丰谷酒业在国资赋能下重新整装，如今选择把重心回归大本营绵阳，依托独家“低醉酒度”技术筑牢根基，开启一场属于区域名酒的复兴实践。

白酒行业进入存量博弈时代，全国名酒持续下沉，区域酒企普遍面临市场挤压的难题，丰谷酒业当下的战略抉择，也是众多川酒地方品牌共同面对的行业课题。

丰谷酒业的根基，深深扎在绵阳这片沃土之上。从建国后国营酒厂组建，到市场化改制，丰谷长久以来都是绵阳本土白酒的代表符号，那句经典广告语“让友情更有情”，早已刻进本地几代消费者的饮酒记忆。巅峰时期，丰谷业绩一路冲高，跻身川酒“十朵小金花”行列，在川内市场拥有扎实的消费群众基础。

行业黄金周期过后，企业遭遇多重波折，经历债务与重整周期，市场拓展节奏被迫中断。当行业迎来次高端扩容窗口，各大名酒加速全国布局，丰谷只能暂缓向外扩张的脚步。

四川发展酒业投资与绵阳产投集团接盘之后，企业完成股权重构，泸州老窖体系出身的管理团队入驻，为丰谷带来成熟的白酒运营经验，年轻的掌舵人谌超，也承载着行业对于丰谷复兴的期待。

重整完成之后，丰谷酒业开启多维度布局，积极寻找破局方向。品牌层面持续发力体育营销，牵手四川男篮、签约乒乓球世界冠军马琳，借助本土体育IP拉近和川内消费者距离；产业端探索酒旅融合，落地酒文化体验馆，打造白酒文旅示范区，延伸品牌体验场景；产品创新上，尝试面向年轻群体打造全新品牌，跨界调味品赛道做消费场景测试，不断试探新消费的可能性。

经过一轮对外探索，管理层做出务实判断：省外市场拓展成本高、见效慢，而作为基本盘的绵阳本土市场正持续受到名酒挤压。

茅台、五粮液、郎酒等品牌持续深耕绵阳，本土竞品同样持续发力，本土市场份额缓慢流失。守住大本营，成为丰谷现阶段最优先的战略任务。2026年8月，丰谷召开绵阳城市销售会战动员大会，正式打响本土市场保卫战。

这场本土会战，并非简单的降价促销，而是一套精细化终端运营方案。公司推动全员下沉市场，前后端管理人员与销售团队奔赴一线终端，优化门店陈列、落地宴席政策、常态化开展消费者品鉴活动。

在区域运营上，采用县域样板打造模式，单个县域跑通完整营销方案后，再复制推广至其他区域。同时深度绑定本土生活场景，打造赛场酒铺、举办酒文化主题活动，把丰谷和绵阳本地人的社交、宴席场景深度绑定，唤醒本土消费者的情怀认同。

产品层面，丰谷搭建起完整全价格带矩阵，各司其职形成协同。高端产品丰谷壹号、丰谷酒王，锚定商务宴请与礼品市场，树立品牌价值；次高端大单品丰谷特曲，作为核心利润支柱；中端丰谷墨渊深耕大众宴席市场，是本地市场走量主力；低端丰谷老窖、丰谷纯酿覆盖乡镇餐饮、社区流通，守住基础市场。覆盖全价位段的产品布局，能够在不同消费场景下承接需求，填补市场空白。

在众多区域酒企之中，丰谷最独特的底牌，当属深耕十八年的低醉酒度技术，这也是它区别于其他川酒的核心差异化标签。

早在2008年，丰谷就联合四川大学启动专项研究，跳出单纯追求酒体香浓的传统思路，转向人体饮酒感受研究，目标打造“醉得慢、醒得快、不口干、不上头”的白酒产品。

这项科研成果先后斩获四川省科技进步二等奖、中国最具创造力技术奖项，2024年底，由丰谷主导起草的《低醉型白酒团体标准》正式发布，将企业技术升级为行业通用标准。

十八年间，项目团队累计完成十余项省市级科研课题，收获二十余项专利，发表数十篇专业学术论文。在当下“少喝点，喝好点”的消费趋势下，丰谷的这项技术布局，拥有极强的前瞻性。

市场实践中，低醉酒度已经展现出一定吸引力，部分外省市场凭借该卖点实现销量增长。但不可否认，技术优势向消费心智转化仍有提升空间。

不少消费者会把“低醉酒度”简单理解为低度白酒，对这项技术的认知存在偏差，品牌科普和市场教育仍需持续推进。技术成果落地，需要大单品、稳定渠道配套支撑，才能把实验室的技术优势，变成消费者愿意主动买单的品牌记忆点。

当然，复兴之路并非一帆风顺，丰谷依然面临不少待解的经营难题。线上渠道管理是一大挑战，电商旗舰店采用第三方外包运营模式，多家平台运营主体多次更换。

不同渠道间的价差问题，容易冲击线下经销商信心，线上线下价格体系协同，是后续渠道治理需要重点打磨的环节。同时，省外市场布局相对薄弱，省外销售占比偏低，全国化样板市场尚未成型，长期增长空间受到限制。财务层面，历史遗留的资金压力，也对企业资源分配提出更高要求。

从战略层面看，选择收缩外拓、深耕大本营，是区域名酒理性的选择。对于丰谷而言，绵阳市场保卫战的核心目标，不是单纯短期冲销量，而是重建稳定健康的渠道体系，修复经销商信心，重新激活本土消费者的品牌好感。本次会战取得阶段性出货成果，但短期业绩冲刺，不等于长期壁垒建成。

区域白酒品牌的护城河，从来不是一次性的销售会战，而是别人难以复制的组合优势：本土深厚的文化根基、稳定可控的渠道网络，以及独一无二的产品差异化标签。丰谷拥有三百年酿造传承，手握低醉酒度这一稀缺技术，坐拥绵阳本土的消费情怀，这些都是珍贵的无形资产。

未来，丰谷需要进一步把技术优势转化为品牌语言，把“低醉”的价值清晰传递给消费者；理顺线上线下渠道价格体系，平衡线上品牌展示和线下经销商利益；持续夯实本土市场的同时，择机打造少量省外样板市场，避免发展完全依赖单一区域。

川酒竞争大浪淘沙，区域名酒的突围从来没有捷径。丰谷酒业当下的本土保卫战，是一次脚踏实地的重新出发。守住大本营只是第一步，如何把技术优势、本土情怀转化为可持续的增长动能，将是丰谷接下来需要持续作答的命题。

这家拥有深厚底蕴的川酒老牌，正用一场扎根本土的实践，探索属于区域名酒的复兴路径。