湖北
灶台边的青春课堂
我校高二年级“食堂帮厨”
劳动体验活动纪实
清晨五点半，天刚蒙蒙亮，我校食堂后厨已是一片忙碌景象。与往日不同的是，这群忙碌的身影中多了一张张年轻的面孔——高二年级的学生们系上围裙、戴上防尘帽和口罩，在食堂师傅的指导下，开启了一场特别的劳动体验。
2026年9月起，我校高二年级组织全体学生分批走进食堂，开展“食堂帮厨”劳动体验活动。每班轮流体验两天，从食材预处理到窗口服务，学生们在真实的劳动场景中出力流汗、接受锻炼。
01
岗前动员：
带着敬畏走进后厨
活动前，各班班主任召开主题班会，介绍活动意义与纪律要求。后勤服务中心负责人走进班级，讲解食品安全知识、操作规范及紧急情况处理流程。进入后厨必须穿校服，戴统一发放的帽子、口罩和手套——这些细致的要求，让同学们还未踏入后厨，便已感受到这份劳动的严肃与不易。
02
岗位体验：
在烟火气中读懂“一粥一饭”
清晨5点25分，学生们集中学习《食堂管理基本常识》，随后分组进入操作间。一组同学观摩包子、馒头、花卷制作，再亲手尝试揉面、包馅；二组同学则拿起扫帚，打扫食堂大厅和各楼层卫生。
6点20分，任务轮换。有的同学围坐在一起包饺子、煮饺子，有的跟着师傅收菜、运菜、煎蛋、煎饼。
7点20分，用餐高峰期到来，窗口服务组的同学们协助师傅打饭打菜、维持排队秩序。“同学，请这边排队”“小心烫，端稳了”——一句句提醒，让就餐师生倍感温暖。
与此同时，清洁卫生组的同学开始清洗餐盒、打扫卫生。食品安全监督组和收货质检组的同学则在保管员指导下，索证索票、查验货物、学习食材鉴定，化身“监督员”的他们，对“健康第一”有了更真切的理解。
03
总结分享：
劳动过后，方知不易
两天的体验结束后，同学们对这次活动进行积极总结，填写《劳动体验记录表》，评选“实践先锋”。一位同学在记录表中写道：“以前觉得食堂的饭菜是理所当然的，今天才知道，凌晨五点半的后厨有多忙碌。以后我一定会做到‘光盘’，这是对劳动者最基本的尊重。”
活动的顺利开展，离不开食堂师傅们的悉心指导，也离不开班主任还有家长志愿者的全程守护。
灶台方寸间，育人天地宽。我校高二年级“食堂帮厨”劳动体验活动仍在继续，一批又一批学生在锅碗瓢盆的交响中，体会劳动的辛苦与乐趣，收获成长的踏实与喜悦。
供稿 | 王子然
编辑 | 王 惠
审核 | 王建文 / 陈 剑
终审 | 秦 鹏
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