上海
梧桐光影漫过新天地老建筑的砖墙，
在AMAM LONBAKERY TOWN
伦敦烘焙小镇临街的复古橱窗上缓缓流淌。
推开雕花木门，复古英伦市集的气息扑面而来，
烘烤黄油、麦香与咖啡的香气，
在木质横梁间缓缓散开。
这里不仅是新天地街区漫游的宝藏打卡地，
更是一场把英式烘焙搬进魔都街头的独特体验。
不少食客推开店门，恍惚间以为自己真的踏进了伦敦街头的老烘焙坊。深色木质展柜沿着墙面呈弧形铺开，暖黄的灯光落在玻璃柜里码得整整齐齐的面包上，刚出炉的碱水结还冒着热气，表面的牛肉碎裹着焦香，咬下去外韧内软，咸香的味道刚好中和了面团的麦香，是不少回头客每次必拿的招牌。
喜欢甜口的食客总爱盯着乡村蛋糕区，开心果莓果款的奶油丝滑得像化开的冰淇淋，裹着湿润绵密的蛋糕胚，每一口都能嚼到树莓果酱的酸甜，刚好中和了奶油的厚重；还有刚出炉的车轮泡芙，顶部的榛子巧克力酱堆得像座小塔，咬下去先是泡芙皮的微脆，接着是混着榛子碎的奶油在嘴里化开，甜而不腻，连平时不爱吃甜食的朋友都忍不住多拿一个。
什么是AMAM？Double Amazing=AMAM
将“双重惊喜”浓缩为品牌内核。
在这里，你将收获两层惊喜：
第一层，是满目琳琅的产品与
复古英伦空间带来的视觉新鲜感
第二层，是味蕾被美味唤醒的愉悦触动。
作为有着深厚下午茶文化的国度，烘焙是英国人生活中不可或缺的一部分。英国拥有让我们探索英式烘焙茶点的巨大可能，从英式茶点出发，但不局限于传统，一座充满惊喜的英式复古烘焙小镇就此诞生。在经典英式烘焙的基础上，AMAM将讲述更多属于品牌的精彩故事。
AMAM主打贝克威尔挞系列和乡村蛋糕系列，携手全球烘焙名师持续创新，构建起完整的英式烘焙产品矩阵。精选比利时进口黄油、日本面粉等优质原料，打破大众对传统英式烘焙的固有印象，匠心打造更高品质的面包。
在AMAM，几乎可以品尝到英式面包的各类经典之作：贝果、可颂、泡芙、司康、甜甜圈、肉桂卷、乡村蛋糕、磅蛋糕、拿破仑……每一款新鲜出炉的面包与甜品被精心陈列于橱窗之中，期待以绝佳的口味，为顾客带来全新的英式烘焙用餐体验。
在快节奏的上海新天地，AMAM伦敦烘焙小镇是坐落于梧桐街角的特色空间。每天下午三四点，周边写字楼的上班族们总会循着麦香赶来，在收银台前自觉排起小队，有人攥着刚买的冰美式等司康出炉，有人和店员熟稔地要“和昨天一样的肉桂卷”，队伍里偶尔传来小声的讨论，“这个贝克威尔挞要配红茶才绝”，“下次带同事来尝尝磅蛋糕”。它不追逐千篇一律的网红风格，依托贝果小狗IP与百年英式烘焙传统，把远在伦敦的烘焙浪漫，变成触手可及的日常。
漫步新天地，推门走进这座小镇，咬下一口带着黄油香气的面包，在魔都梧桐树下，邂逅一段英式经典烘焙。
AMAM LONBAKERY TOWN（新天地全球旗舰店）
地址：马当路245号新天地时尚II1层117室、118室
记者 / 高磊
编辑 / 李伽钵
图片 / 高磊 aman
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