江西
部分食材生吃清润抑菌，做熟之后侧重润肺养脾胃，仲秋时节常吃，帮助补足气血，改善疲惫没精神。食疗仅作为日常膳食调养，不能替代药物。
第一道：白茅根马蹄竹蔗水
制作步骤
1.准备食材：白茅根25克，马蹄6个，竹蔗2段，胡萝卜半根，清水1200毫升。
2.白茅根冲洗干净；马蹄去皮洗净；竹蔗刷洗干净砍成小段；胡萝卜去皮切滚刀块。
3.全部食材一同放进砂锅，倒入足量清水。
4.大火烧开之后，转小火慢煮35分钟。
5.煮好之后滤掉食材残渣，取茶汤温饮，无需额外加糖。
食疗作用
马蹄生吃清热抑菌，煮熟后润肺生津；白茅根清热降火；竹蔗润燥养阴。整道汤水清而不寒，缓解秋燥口干咽喉不适。常喝帮助身体代谢，减少燥热带来的面色暗沉。脾胃虚寒容易腹泻的人不宜大量饮用。
第二道：排骨藕汤
制作步骤
1.准备食材：猪排骨450克，粉莲藕400克，生姜3片，红枣4颗，盐少许，清水1500毫升。
2.排骨剁成小段，冷水下锅焯水，撇净浮沫，用温水冲洗干净；莲藕去皮切滚刀块，泡入清水防止氧化发黑；红枣去核。
3.砂锅中放入排骨、姜片，倒入开水，大火烧开。
4.转小火炖煮60分钟，加入莲藕、红枣继续慢炖40分钟。
5.炖至莲藕粉糯，加少量盐调味即可出锅。
食疗作用
莲藕生吃清热，煮熟之后健脾润肺、补益气血；排骨滋养身体。秋天喝这款汤，改善气血不足引发的脸色发黄，缓解浑身乏力没精神。汤味醇厚温润，全家都适合。油脂较高，血脂偏高人群不要频繁食用。
第三道：虾皮萝卜丝
制作步骤
1.准备食材：白萝卜400克，干虾皮25克，大葱一段，少许盐，食用油，少量清水。
2.白萝卜去皮切成细丝；虾皮冲洗一遍沥干；大葱切葱花。
3.热锅倒油，下入葱花、虾皮，小火煸炒出鲜香味。
4.倒入萝卜丝，大火翻炒3分钟，加入少量清水盖上锅盖焖5分钟。
5.萝卜丝变软熟透，放少许盐翻炒均匀即可装盘。
食疗作用
白萝卜生吃可以清热抑菌，炒熟之后润肺下气，化解秋燥积痰；虾皮补充钙质与矿物质。清爽解腻，开胃助消化，吃完整个人精神舒展。脾胃气虚经常腹胀的人适量食用。
温馨提示：生吃食材脾胃负担更大，脾胃偏弱尽量熟食；身体不适请及时就医。
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