甘肃
秋天一到，嗓子干、皮肤紧、嘴唇起皮，喝多少水都不解渴。光喝水没用，得补津液。津液足了，皮肤润，气色好，人也舒坦。下面这四碗汤水，轮着煮，花钱不多，比敷面膜实在。
一、银耳百合莲子汤
这碗胶质满满，喝完嗓子润润的，皮肤也透亮。银耳是平民燕窝，百合安神，莲子养心。秋天干燥、睡不踏实的人，喝它最对路。
食材：银耳半朵，鲜百合一头，干莲子一小把，红枣五颗，枸杞一小把，冰糖。
做法：银耳提前泡发，去黄根撕小朵。莲子泡两小时，去掉芯，不然发苦。银耳放锅里，加水煮四十分钟，煮出胶。放莲子、去核红枣，再煮二十分钟。
放鲜百合，煮五分钟。加冰糖搅化，撒枸杞关火。银耳选微黄的，太白的漂过。鲜百合最后放，煮久了化。放温了喝，胶质挂勺。
二、沙参麦冬排骨汤
这道是经典润燥汤，补足津液，缓解口干、皮肤干，温润不上火。沙参麦冬药店都有，便宜。
食材：排骨一斤，沙参10克，麦冬10克，玉竹10克，姜片，枸杞一小把，盐。
做法：排骨冷水下锅焯水，撇沫捞出。沙参、麦冬、玉竹冲洗一下。砂锅放排骨、沙参、麦冬、玉竹、姜片，加足开水，大火烧开转小火炖一个小时。
出锅前撒枸杞，加盐，焖五分钟。汤清味鲜，带着药材的清香。排骨选肋排，肉厚好啃。一周喝一回，嗓子不干了，皮肤也不紧了。
三、海底椰无花果汤
这道清甜润喉，生津补水，干燥季节喝，由内改善暗沉。海底椰润肺，无花果通便，两样搭一起，嗓子舒服，肠子也顺。
食材：海底椰片一小把，干无花果四颗，排骨半斤，姜片，盐。
做法：海底椰和无花果冲洗一下。排骨焯水，撇沫捞出。全放砂锅，加足开水，大火烧开转小火炖一个小时。加盐调味，出锅。
汤清甜，无花果软烂，海底椰有嚼劲。海底椰药店干货铺有卖，买切片的。无花果选个头大、颜色深的，甜。这汤不用放糖，无花果自带甜。
四、玉竹雪梨瘦肉汤
玉竹生津润燥，雪梨润养，清润不腻，补足津液，改善皮肤干燥。这碗汤甜丝丝的，孩子也爱喝。
食材：瘦肉一块，玉竹10克，雪梨一个，姜片，枸杞一小把，盐。
做法：瘦肉切块，冷水下锅焯水，撇沫捞出。雪梨用盐搓皮，去核切块，皮别削。砂锅放瘦肉、玉竹、雪梨、姜片，加足开水，大火烧开转小火炖四十分钟。
出锅前撒枸杞，加盐，焖五分钟。雪梨炖得软软的，汤清甜。雪梨皮润肺，别削。玉竹药店有卖，便宜。血糖高的不放盐以外的东西，雪梨本身甜。
几句实在话
这四碗轮着煮，一周三四回。银耳汤当甜品，排骨汤当正餐，海底椰和玉竹汤换着来。别指望喝几天就见效，补津液是慢功夫，坚持个把月才觉出好。银耳别隔夜，当天喝完。脾胃虚寒的，银耳汤少喝，或者加两片姜。
秋天干燥，多喝温水，屋里放盆水或者开加湿器。少熬夜，熬夜伤阴，吃啥都补不回来。少吃辣，辣上加燥。要是咳嗽老不好、嗓子疼得咽不下东西，别硬扛，该看医生看医生。食补是辅助，别耽误正经治疗。
这几样花不了几个钱，银耳百合莲子家里常备，沙参麦冬玉竹药店都有，海底椰无花果干货铺子也便宜。把津液补足，皮肤润了，气色好了，人也舒坦。趁着秋天，赶紧煮起来。
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