天津
别总在吃上抠搜，这10样该吃就吃，身体不亏待你
10小时前，刷到墨香的一条动态，底下评论区炸了锅。有人说“吃不起”，有人说“没时间”。可转头一想，真是吃不起吗？一斤牛腱子不过几十块，一条鲈鱼也就二十出头。老话说得好：“身体是革命的本钱。”这本钱要是垮了，挣再多也是白搭。
我有个邻居，五十出头，顿顿咸菜配白粥，省是省了，可上个月爬三楼都喘。医生一句话点醒他：“你不是老了，是亏了。”亏在哪儿？亏在舍不得往嘴里放点好的。
先说牛肉。别一提牛肉就想着炖得稀烂，那叫糟蹋。挑块牛腱子，高压锅压一压，连汤分袋冻上。凉了切片，夹馒头、下面条，牙口不好就切丁焖番茄土豆。一周一顿，不多，但顶事。
鱼呢，每周来一条。鲈鱼、草鱼、鲫鱼都行，清蒸、熬汤随你。刺多别嫌烦，慢慢挑、细细嚼，这不叫麻烦，叫提醒你别活得太急。
鸡蛋每天一个，水煮、蒸蛋、冲蛋花，换着来。便宜不等于亏待，天天吃得起，才是真底气。
小米粥别熬太稀，切块山药一起煮，早晚一碗，胃暖了，人就不慌。豆腐用淡盐水泡一泡再煎，两面金黄，蘸葱泥生抽，比肉还香。山药削皮戴手套，蒸熟冻几块，煮粥炖汤随手扔，老人孩子都爱。
黄豆隔三差五打成豆浆，丢几颗红枣桂圆，一家人的植物蛋白全有了。西红柿每天两个，生吃像水果，炒蛋孩子抢着吃。板栗别光当零食，扔米饭里，切个口电饼铛一炸，早上抓一把，中午不害饿。芋头蒸熟冻起来，早上煮青菜汤，胃暖了，一天才有劲。
你看，哪样是天价？哪样是山珍海味？都不是。可偏偏有人顿顿咸菜对付，还安慰自己“吃饱就行”。吃饱跟吃好，差着一个精气神呢。
舍得吃，不是嘴馋，是明白日子再忙，也别把身体落下。你糊弄它一时，它糊弄你一世。从今天起，挑一样，先吃起来。身体红火了，日子才能红火。
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