河北
昨天早上出门散步，隔着一条马路，忽然听见对面蹬三轮车卖菜的大姐，朝着街边的饭店吆喝：“要秦椒不？”
听到这几个字我顿时感觉熟悉、陌生、又遥远，我想起了这不是烙印在久远的记忆里对辣椒的称呼吗！
现在几乎所有人都叫辣椒。青椒、线椒、薄皮椒、牛角椒，种类繁多，但统称都是辣椒。
而秦椒这种叫法不知不觉早已淡出了我们的日常并即将忘记。
我八十多岁的父母，日常说话也早已辣椒。真正张口就喊“秦椒”的，是奶奶那一辈人，算下来，都是如今近百岁左右的老人。
这是独属于他们年少岁月的乡音，随着老一辈人渐渐远去，这句流传百年的老话，也悄悄沉寂在岁月里，快要被人遗忘。
我们吃了一辈子辣椒，从小听着秦椒这个名字长大，却不知道，这个看似普通的方言称呼，藏着一段不为人知的由来。
古时候的中国，原本没有辣椒。古籍中最早记载的“秦椒”，指的是古时秦地，如今陕西一带出产的花椒。因产自秦川之地、味道浓烈醇厚，故而得名秦椒。
我们食用的辣椒，是明朝末年传入中国，最初的书面名字叫“番椒”。辣椒从海外传入后，经由西域、顺着陕西秦地一路向东传播，辗转传入山东，最终在兖州落地扎根。
老一辈人，凭地名秦地，以及古时的秦椒（花椒）口感特质十分相近，大家便顺势沿用了古老的“秦椒”之名。
就这样，这个接地气的名字，在鲁西南大地口口相传、代代延续，从百年前的旧时光，一直传到了我们的童年。
只是时代更迭太快，生活越来越富足，市面上的蔬菜品类愈发丰富。为了方便区分品种、统一日常交流，通俗通用的“辣椒”一词，慢慢取代了古老的“秦椒”。
久而久之，没人再深究这个老名字的来历，也很少有人再提起这句旧称。如果不是今天偶然听到，我想我也记不得辣椒还有这个叫法。
偶然街头听见的一声吆喝，看似寻常市井小事，实则是我们兖州快要失传的本土方言。
一声秦椒，吆喝的是寻常蔬果，留住的，是老兖州的生活过往，一句朴素的方言，背后藏着的，是数百年的物种流转，是一代代兖州人的生活变迁。
老兖州方言 ##秦椒##市井烟火 ##辣椒#
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