继“甲醛白菜”后，博主再曝光“硫磺笋”黑窝点，多部门介入调查

前段时间，白菜蘸甲醛的黑色产业被一名博主扒出，没想到短短一个月时间不到，这名博主发现山笋也出现了问题。

这位博主称，广东一处山笋供应点，竟然用硫磺熏制山笋，使其更加白亮。

一时间全网再次沸腾，大家不敢相信超市中白亮的笋子，竟然是被人工熏出来的。

那被硫磺熏过的山笋还能吃吗？当地会怎么处理这件事呢？

一位网名叫“渔猎齐哥”的短视频博主，在前段时间接到粉丝线报。

线报说，广东清远一带存在大量用硫磺熏制的竹笋，二氧化硫严重超标后流向外地。

9月15日，博主一行抵达广东肇庆，随后连夜驱车前往清远。

他们跟踪两辆运笋货车，一路到英德，锁定了货车停靠区域。

第二天，通过无人机，他们确认了现场存在硫磺熏制产生的二氧化硫烟雾，以及用于熏制的竹笋棚。

棚内，采茶布下全是待熏制的竹笋，工人正用双层密封袋打包，内层塑料密封层可以让二氧化硫充分渗入。

博主在视频中展示了一袋粉丝购买的疑似硫磺熏制竹笋，气味刺鼻。

检测报告显示，竹笋二氧化硫浓度接近5×10³毫克每千克，远超安全标准。

这个数字意味着什么，普通人未必有概念，但博主在采访中提到的另一个细节更直观：正常竹笋腌制、加工工序繁琐，耗时数天之久，而使用硫磺熏制仅需一晚即可完成，效率极高、成本极低。

硫磺熏制还能起到漂白增色效果，让卖相普通的竹笋外观白净好看，且经过熏制的竹笋可长时间存放，保质期可达一年。

这种操作之所以能存在，恰恰是因为它精准击中了市场里的两个软肋：一是消费者对“白净卖相”的偏爱，二是商家对“低成本长保质”的追逐。

竹笋本是大山给我们的馈赠，鲜嫩、清甜，带着雨后泥土的芬芳。

可如今，它却要在硫磺的烟雾里“改头换面”，只为了卖相更好看、存放更长久。

那些窝点选在偏僻山沟，不是没有原因的——远离监管，成本低廉，一晚上的熏制就能让劣质笋变成“抢手货”。

这背后，是一条赤裸裸的利益链，而链条的末端，是我们每一个普通消费者的餐桌。

博主还提到，涉嫌问题竹笋的运输车辆原本疑似运往湖北荆州，但中途跟丢了，目前涉事车辆最终去向成谜，警方正在追查车辆去向。

这意味着，这批被硫磺熏过的竹笋，可能已经流向了更远的地方，进入了更多人的餐桌。

山沟里的烟雾散了，可它带来的影响，才刚刚开始扩散。

经竹笋主要从英德收购，疑似熏制点分别位于清城区和清新区。

这个地理分布本身就说明了一些问题。

英德产笋，清城、清新有山沟可以藏窝点，运输距离不算远，但足以避开主要监管视线。

博主在暗访中发现，熏制窝点用雨棚布包裹得严严实实，但依然有大量白色烟雾不断窜出，“非常的刺鼻，我的呼吸道严重的不适。”

这种简陋的棚子搭在偏僻处，里面堆放着鲜笋和成袋的硫磺，操作门槛极低，几个人、几袋硫磺、一片空地，就能开工。

我国早就明令禁止用硫磺熏制鲜蔬菜。

可禁令之下，为什么还有人铤而走险？答案或许很简单：有利可图，且违法成本太低。

熏过的笋白净好看，消费者在市场上挑挑拣拣时，往往会被“颜值”迷惑；而熏制成本极低，一晚就能完成，即便被查处，损失也有限。

当“好看”比“安全”更值钱，当“便宜”比“良心”更抢手，这样的黑心操作就有了滋生的土壤。

把板子全打在消费者身上也不公平。

监管的缝隙、基层执法的难度、偏远山区的巡查盲区，都是现实存在的问题。

清城区委宣传部门一名工作人员表示，相关工作人员已前往现场核实；清新区有关工作人员则表示，目前相关情况“正在调查中”。

清新区市场监督管理局浸潭镇市场监督管理所工作人员表示，执法人员已经前往现场，“8点多的时候，我们3名执法人员已经过去了。”

这些回应说明，基层执法力量并非没有行动，但面对藏在山沟里的窝点，日常巡查的难度可想而知。

博主“渔猎齐哥”在采访中说，希望当地彻查问题竹笋，保障食品安全。

这个诉求朴素而直接。

可我们真的需要那么“白净”的竹笋吗？真正新鲜的竹笋，本就带着自然的色泽，甚至有些许斑点和泥土。

那些白得发亮、放一年都不坏的笋，反而该让我们多留个心眼。

有时候，我们对“卖相”的过度追求，恰恰成了不法商贩的帮凶。

这条从收购到熏制再到外运的链条，之所以能运转起来，正是因为每一个环节都有人觉得“这样做没问题”。

可事实是，问题一直都在，只是被刺鼻的烟雾掩盖了。

9月18日，清远市市场监督管理局发布情况通报：针对网上反映的“我市个别窝点违法使用硫磺熏蒸麻竹笋”的问题，我局第一时间会同公安、农业农村等部门开展实地核查调查。

经初步核查，视频反映情况属实。

目前，我局对违法加工原料及产品进行查封，公安部门已对相关人员依法采取措施。

案件正在进一步查办中。

同时，对涉事麻竹笋流向进行紧急追溯，并举一反三，对全市麻竹笋收购、加工、销售环节开展全面深入排查，始终坚持对违法行为零容忍的态度，对违法违规行为依法严肃查处，切实保障麻竹笋供应安全。

这份通报回应了公众最关心的几个问题：是不是真的、有没有人管、接下来怎么办。

从“初步核查属实”到“查封”“依法采取措施”，再到“紧急追溯”“全面深入排查”，措辞干脆，动作也算迅速。

英德市政府一名工作人员表示，相关线索当地已关注掌握，并第一时间转交相关职能部门开展核查处置，市政府亦持续跟进督办调查进展。

针对网传疑似硫磺熏笋问题，当地明确表态，若查实存在违法违规行为，将依法依规严肃处理。

但通报只是第一步。

涉事麻竹笋流向的紧急追溯，意味着这批产品可能已经进入流通环节，甚至已经摆上了某些市场的货架。

警方正在追查车辆去向，说明整个链条的终端还没有完全查清。

案件正在进一步查办中，相关人员已被依法采取措施，但具体的处罚结果、责任认定、是否有更大的利益网络，都还需要时间给出答案。

食品安全从来不是小事，它关乎每一个家庭的日常，关乎我们对“吃”这件事最基本的安心。

这次多部门迅速介入，至少释放了一个积极的信号：不管窝点藏得多深，只要触碰食品安全的红线，就一定会被追查到底。

山里的笋，本就该带着山里的味道。

我们等的，不过是一口放心而已。

通报说“情况属实”，可真正让人安心的，是“情况属实”之后，那些藏在山沟里的“美白坊”从此再无立足之地。