北京
——平乡县推行“骑手随手拍”机制织密网络餐饮社会共治防护网
为破解网络餐饮后厨隐蔽、日常监管覆盖面有限的难题，平乡县市场监督管理局充分发挥外卖骑手一线贴近商户的独特优势，创新社会共治模式，联合美团、淘宝闪购等外卖平台推行“骑手随手拍”工作机制，让广大外卖骑手成为食品安全的“流动监督员”，打通网络餐饮监管“最后一米”。
外卖骑手每日往返于各家餐饮门店取餐送餐，能够直观看到后厨环境卫生、操作加工等真实情况。该局联合外卖平台，面向骑手开展食品安全简易业务培训，明确线索上报范围：发现商户后厨环境脏乱、从业人员操作不规范、无证无照经营等食品安全隐患，可现场拍照取证，通过平台端口一键上报问题线索。
截至目前，平乡县已从美团、淘宝闪购等平台选聘食品安全义务监督员87名，骑手监督员累计报送问题线索26条，经核查处置，推动整改食品安全隐患26处。一批隐蔽性强的“幽灵外卖”、后厨脏乱差等问题得以及时发现和处置。
对骑手报送的线索，该局建立快速核查闭环处置流程，第一时间安排执法人员实地核实处置。经核查情况属实的，按照规定给予骑手相应激励奖励，充分调动骑手参与监督的积极性。该机制改变以往监管部门“单打独斗”的监管模式，把遍布大街小巷的骑手力量纳入食品安全监督体系，拓宽问题发现渠道，将监督触角延伸至执法检查难以时刻覆盖的经营时段。
“现在点外卖感觉有好多双眼睛盯着后厨，商家不敢乱来了。”平乡县群众反映。网络餐饮消费环境持续改善，群众“指尖上的饮食安全”更有保障。
从“明厨亮灶”的实时可视，到骑手“随手拍”的一线触达，平乡县正推动形成“监管部门+平台企业+从业人员+社会群众”多方参与的食品安全共治格局。
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