山西
金秋送爽，丹桂飘香。2026年中秋、国庆“双节”将至，为切实保障广大消费者的饮食安全，让大家度过一个欢乐、祥和、健康的假期，吕梁市市场监督管理局特发布餐饮食品安全消费提示，提醒广大市民及游客科学消费、安全用餐。
外出就餐：认准正规，理性点餐
1. 优选正规餐饮单位：外出就餐时，请优先选择持有有效《食品经营许可证》、环境卫生整洁、实施“明厨亮灶”且量化分级评定等级较高的餐厅。主动查看证照公示及从业人员健康证明，坚决远离无证摊贩和卫生条件差的路边店。
2. 网络订餐需谨慎：线上点餐请选择信誉好、配送规范的知名外卖平台，下单前仔细核实商家资质。尽量不订购冷菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。收到餐食后，及时检查包装封签是否完好、食品是否受污染，并尽快食用。
3. 倡导文明健康用餐：就餐时提倡使用公勺公筷，鼓励分餐制。践行“光盘行动”，按需点餐，拒绝铺张浪费。若有剩余饭菜，建议打包带走并妥善冷藏，再次食用前务必彻底加热。
节令食品：科学选购，安全食用
1. 月饼选购与食用：购买月饼应选择正规厂家生产、包装完整、标签信息齐全的产品，拒绝“三无”及过度包装产品。月饼属高糖高脂食品，糖尿病患者、老年人及儿童等特殊人群应适量食用。
2. 大闸蟹食用须知：金秋正是品蟹好时节，但务必选购鲜活大闸蟹，坚决不吃死蟹、生蟹。烹饪时必须彻底蒸熟煮透，现做现吃，且不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
3. 警惕高风险食材：不采、不买、不食野生蘑菇及不明野菜野果，谨防毒蘑菇中毒。谨慎食用卤菜凉拼、生食海产品等，拒绝食用野生动物及新奇易过敏食材。
家庭聚餐：规范操作，把好关口
1. 食材采购与储存：采购食材应选择证照齐全的商超或农贸市场，购买生鲜肉类注意查看“两证”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证）。冷藏冷冻食品需确认储存温度达标，不购买储存易腐变质的食材。
2. 加工过程防污染：处理食材前后务必用流动水洗手。厨房刀具、砧板、容器必须做到生熟分开，严防交叉污染。肉类、禽蛋、水产品及四季豆等食材必须烧熟煮透，确保中心温度达标。
权益维护：留存凭证，依法维权
消费过程中，请注意索要并妥善保存发票、小票、支付记录等消费凭证。如发现食品安全问题，或就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，请立即停止食用，及时就医，并保留剩余食品、呕吐物等证据，拨打12315或12345热线投诉举报，依法维护自身合法权益。
食品安全无小事，健康责任重于山。吕梁市市场监督管理局祝全市人民及广大游客中秋、国庆双节快乐，阖家幸福，平安健康！
来源：吕梁市市场监督管理局
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