北京
本报见习记者 叶家茂
近年来，江苏省统筹推进“四个农业”发展，聚焦“按标生产、科技引领、消费促进”，坚持“量质并重”，全链条推动“三品一标”农产品品质提升。
截至目前，该省发展绿色食品企业4071家、产品8152个，有机农产品企业110家、产品260个，名特优新农产品259个，地理标志农产品141个，建设部省级绿色优质农产品供应地1170个、覆盖全省90%的乡镇。
江苏省农产品质量安全检测人员在草莓大棚开展快速检测
江苏把标准化生产作为农产品品质管理的关键抓手，构建全链条发展机制与标准体系。一是强化政策支持，发挥考核“指挥棒”作用，连续8年将“绿色优质农产品发展水平”纳入省委、省政府高质量发展与乡村振兴考核指标体系。自2003年起，省级财政设立绿色优质农产品补助专项，奖补绿色优质农产品生产主体，近5年下达资金超2亿元。二是分类推进供应地建设，在全国率先印发省级绿色优质农产品基地管理办法，推动绿色生产扩量提质。建立地理标志农产品核心产地64个，强化特色品种培育与品质保持，做好“土特产”文章；建设全国绿色食品原料供应地73个，推动优质原料与加工需求匹配，带动小农户融入标准化生产；建设全产业链标准化基地39个，累计投入扶持资金120万元。三是集成推广标准体系，健全绿色生产技术规范，编制《江苏绿色食品全程质量控制管理规范》；分品类制定推广生产操作规程，编制主导产品“绿色食品生产日历”；制作“苏小优”系列科普动漫视频，为生产主体提供绿色生产技术指引。
同时，江苏发挥科技创新促进作用，为绿色生产注入新质动能。一是加强技术与产业对接，集成推广蔬菜全程绿色高效生产技术体系，争取中央资金建设4个蔬菜提质增效推进县，打造一批蔬菜提质增效典型；开展绿色食品“五有”规范化建设，组织绿色食品技术对接活动，推广应用一批先进实用的绿色种养、精深加工和生态低碳技术。二是加强品质分析，聚焦特征品质挖掘、数据监测、技术关联等，遴选代表“苏味”的绿色优质稻米、河蟹、葡萄、桃等产品，集成推广一批以优质特色品质保持为关键的绿色生产模式，在产地落地应用，推动品质调控精准化。三是探索绿色低碳双认证，积极融入低碳发展大局，先行试点南京雨花茶、响水西兰花、阳山水蜜桃3种产品，编制碳足迹核算指南和团体标准，推动相关企业参与碳足迹核算。
此外，江苏还以绿色消费带动绿色生产，依托商农共创、产地共建、农餐直达“三驾马车”拉动消费，将“三品一标”农产品的品质价值转化为市场认可的消费活力：一是加强商农共创，依托南京德基广场高端商业资源，计划策划打造“江苏十三太保艺术菜市场”，推动“三品一标”农产品走进高端消费场景；二是加强产地共建，围绕重点渠道布局共建产地，打造“盒马村”、金陵饭店产业基地等，推进“订单式种植、标准化生产、产地化直供”的产销模式，12个共建产地年销售额达3亿元；三是推进农餐直达，制定《江苏绿色有机餐饮评价通则》，发展绿色有机餐厅38家，覆盖500家连锁店，推动绿色有机食材从田间直达餐桌，提升消费者的体验感、获得感，培育绿色餐饮新风尚。
《中国食品报》（2026年09月18日03版）
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