上海
6月底，在下沙附近办事，听说有一家柴爿馄饨很有名，特意留了肚子，前往。结果吃了闭门羹。
虽然没有吃到馄饨，但是“柴爿”二字，值得聊聊。
柴，小木散材。（《说文解字）
爿，读音pán。爿和片，两字相关，即判木也。一块被劈开的木材，左半边称之为“爿”，右半边称之为“片”。南汇方言中，读如般。
柴、爿、片，这三个字都指的是零散木材，可作燃烧物。
但有农村生活经历的朋友都知道，除了零散木柴可作为燃烧物，稻柴、麦柴、玉米秆、纸袋等，都可作为柴烧。这些可燃物，统称为柴爿。
此处以木材为例，小木材不需要劈开，可直接推进灶头炉门中。大木材，则需要劈开，这就是我们方言里说的劈柴爿。
因为劈柴往往是一分为二或者一分为四，是等分形式，所以劈柴爿，在现代语境中又引申为AA制。即三五好友聚餐后，把账单匀摊。
过去农村，人们会在路边捡柴爿。有些木材来自别人不需要的废旧家具，或者环卫工人修剪下的树枝等。
柴爿馄饨，就是指用木片作为烧火材料，在灶头上烧煮而成的馄饨，看其字面意思就带有浓浓的乡土气息。
补充：
“爿”字演化至今，更多时候是作为一个量词在使用。组词如几爿工厂、一爿酱油店、这爿店、这爿田等。
吴语中，也往往用“爿”字比“片”字多。如竹爿、柴爿、鞋爿等。
吴地俗语：劈柴爿
吃饭买单时，我们也会说：今朝大家一道劈柴爿。这句话指的是买单时AA制。就像木柴一样，把金额平分成一片片，是很形象地表达。
主要参考资料：《说文解字》2011
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文章定稿于2025-7-16.
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