上海
9月18日，广东省清远市市场监督管理局发布通报：
针对网上反映的“我市个别窝点违法使用硫磺熏蒸麻竹笋”的问题，我局第一时间会同公安、农业农村等部门开展实地核查调查。经初步核查，视频反映情况属实。
目前，我局对违法加工原料及产品进行查封，公安部门已对相关人员依法采取措施。案件正在进一步查办中。同时，对涉事麻竹笋流向进行紧急追溯，并举一反三，对全市麻竹笋收购、加工、销售环节开展全面深入排查，始终坚持对违法行为零容忍的态度，对违法违规行为依法严肃查处，切实保障麻竹笋供应安全。
9月18日，网友发布爆料视频称，广东清远部分地区将鲜笋运到偏僻的山沟沟里，并在十分简陋的环境中用硫磺进行熏制，之后再装车运走，存在严重的食品安全隐患。
据网友爆料，当地一些货车在英德等地先收购鲜笋，然后将笋装车运至清远市清城区源潭镇金星村、清新区浸潭镇下迳村一带的山沟沟里，用硫磺进行熏制。在“渔猎齐哥”发布的视频中可以看到，熏制现场的环境十分简陋，仅有一个遮雨的棚，编织袋、塑料筐等随地堆放。虽然熏制时用雨棚布包裹得严严实实，但依然有大量白色烟雾不断窜出，“非常刺鼻，我的呼吸道严重的不适。”
“渔猎齐哥”正是此前爆料白菜蘸甲醛溶液的短视频博主。
熏制过程中产生大量烟雾。受访者供图
在另一个熏制窝点，他还拍摄到了熏制好的竹笋被装车运走的画面。
有人还拿到了一袋熏制好并装袋的竹笋，并称打开后气味异常刺鼻，“这个竹笋不能吃，太吓人了。我们前期对这个竹笋进行了测试（检测），二氧化硫残留浓度达到4860mg/kg，（数据）非常的吓人。”
“渔猎齐哥”表示，正常竹笋腌制、加工工序繁琐，耗时数天之久，而使用硫磺熏制仅需一晚即可完成，效率极高、成本极低。同时硫磺熏制能起到漂白增色效果，让卖相普通的竹笋外观白净好看，且经过熏制的竹笋可长时间存放，保质期可达一年。
综合江苏新闻、清远市人民政府网站、钱江晚报
原标题：《气味异常刺鼻，太吓人了！这种竹笋不能吃，官方通报：“硫磺熏笋”情况属实》
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