江西
我愣了两秒。
什么情况？
家长说五块钱一顿太贵，希望学校能降价或者提供免费午餐。
两荤一素，五块。我重复了一遍。
我知道，但家长投诉了，我们得走流程。周校长你来一趟吧，带上食堂的账目。
我翻出食堂的采购单、水电费单据、刘姐的工资条，装进一个牛皮纸袋。
骑电动车去了教育局。
负责接待的是营养办的小王。
我把袋子放在桌上，一张一张抽出来。
这是上个月的猪肉采购单，一共进了四十斤，六百块。
这是鸡肉的，二十五斤，三百。
青菜、豆腐、鸡蛋，加起来四百二。
厨师工资三千八，水电气一个月六百。
一百二十个学生，每天一顿午饭，一个月二十二天。收入一万三千二。支出一万四千多。
我指了指最后一行数字。
每个月亏八百到一千，我自己贴。
小王看了半天，抬头。
周校长，账目没问题。我跟领导汇报一下。
行。
我骑电动车回学校，路上风大，吹得眼睛疼。
到学校门口，梁苏在等我。
怎么样？
没事，走个流程。
梁苏点点头，欲言又止。
还有什么？
钱峰又打电话来了。
说什么？
说他女儿不爱吃炒白菜，能不能换成鸡蛋羹。
我站在校门口，风灌进脖子里。
没说话。
鸡蛋羹的事，我认真想了想。
不是做不了。
刘姐的手艺，蒸个鸡蛋羹不难。
难的是量。
一百二十个学生，不是每个人都要鸡蛋羹。
单独给钱小蕾蒸一份，其他孩子看见了，都要怎么办？
全做，鸡蛋成本翻一倍。
五块钱兜不住。
我找刘姐商量。
刘姐停下炒菜的大勺
周校长，不是我不做。一百二十份鸡蛋羹，光鸡蛋就要十五斤。一天多出七十块成本，一个月一千五。
我知道。
那还做？
做。一周两次，周二周四。
刘姐看了我一眼，没说话，把围裙系上了。
第二周，食堂菜单多了一行：周二、周四供应鸡蛋羹。
我以为钱峰会满意。
周三，梁苏又来了。
钱峰说鸡蛋羹太稀，不像他在家做的那种。
我深吸一口气。
让他来食堂看看，一百二十份，不可能跟家里一个碗蒸出来一样。
我跟他说了，他说他没空。
我没接话。
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