【口述史】第059期 刘园英：千年稻鱼富山民，一叶惠明润畲乡

【口述史】第059期 刘园英：千年稻鱼富山民，一叶惠明润畲乡

访谈者：卢朝升，河阳乡村研究院研究员

受访嘉宾：刘园英，景宁慧明红实业发展有限公司董事长

访谈时间：2026年8月29日下午

访谈地点：景宁慧明红实业发展有限公司

卢朝升：刘董事长好，前面我们参观了一下您的展厅，特别是拿了那么多的奖牌和荣誉，现在我们坐下来，想听您完整讲述从大山农家女孩外出闯荡，再返乡深耕农业，先后做稻鱼共生项目、接着深耕惠明茶产业的创业故事。您是高级农艺师、高级评茶师，景宁县政协委员，浙江省新农村建设带头人金牛奖和浙江省三八红旗手获得者，带领无数畲乡老百姓靠土地增收致富。先跟屏幕前的朋友们打个招呼，简单介绍下自己。

刘园英：大家好，我叫刘园英，1970年出生，老家在景宁县鸬鹚乡葛山村，是土生土长的山里农家女儿。我从闭塞的大山里面走出去闯荡大城市，兜兜转转，最后又选择回到生我养我的家乡创业。先后扎根稻鱼共生生态农业，之后全身心转型深耕惠明茶，创办慧明红实业公司。这些年一边经营企业，一边担任县政协委员，设立了政协委员工作室，倾听基层农民的心声，希望用实实在在的产业带动乡亲共同富裕。一辈子扎根乡土，心里就想着守好这片山，守好这一片叶子，脚踏实地，为家乡实实在在做点事。

（在茶山观察茶叶生长情况）一、初心回望：走出大山，又听从召唤回乡创业

卢朝升：您的老家葛山，地处景宁、云和、庆元三县交界的高山山沟，过去交通非常闭塞。先讲讲少年时代的成长经历，当年高中毕业后到杭州、上海打拼，后来是什么契机，让您放下城市已经做得风生水起的事业，选择回到景宁这片大山？

刘园英：我的家乡葛山村，藏在高高的大山褶皱里面，过去没有通公路，进出全靠翻山越岭的羊肠小路。我家里一共七姐妹，我排行老六。我的父亲当了32年的村党支部书记，拥有58年党龄，在整个县里，像他这样长党龄的老同志已经寥寥无几。老一辈人踏实肯干、心里装着乡里百姓的作风，耳濡目染，深深影响了我。我初中在鸬鹚就读，高中在沙湾中学。那时候年轻，一心想逃离穷山沟，想看看外面广阔的世界。高中读完，我就动身去往杭州打拼。结婚之后，因为父母的要求我回到景宁本地生活过四五年，那时候供销社还存在，我敢拼敢闯，在乡政府门口开过早餐店、副食品店，后面又开了服装店，靠着吃苦肯干，在乡政府所在地建起当地第一栋三层半的小洋楼，还附带经营小餐厅。之后因为乡政府整体搬迁，我判断乡下发展空间有限，再次回到杭州继续发展。后来我又辗转上海，在大都市摸爬滚打十余年，做建材生意，那时候杭州的房价才两千三一平方，我在那边也购置了房产，手里积累下一定的积蓄。在外打拼的日子，我见识到大都市市场对原生态农产品巨大的需求。我们景宁大山里物产优良，但是很多好东西藏在深山，走不到大城市老百姓的餐桌。后来我们县里武昌书记到杭州出差偶遇我，他跟我说，你们在外发展好了，有能力，看看能否回乡创业，带动家乡老百姓发展。当时我心里很实在，跟他坦言，我好不容易的从大山里走出来，当下事业蒸蒸日上。但这句话一直搁在我心底。我慢慢琢磨，一个人富裕不算真正的富裕，如果有机会，把家乡优质的农产品销售到大都市的餐桌上融入他们的生活里。理应回馈故土。再三权衡之后，我下定决心回乡创业。刚回到家乡，我瞄准的第一个产业，就是景宁本土传承千百年的稻鱼共生。卢朝升：提到稻鱼共生，我们都知道青田的龙现村，现在已成为全球重要农业文化遗产，想不到景宁传统农耕模式里也有稻鱼共生啊，当初您是怎么做这个项目的？

刘园英：稻鱼共生，是我们当地祖祖辈辈流传下来的农耕智慧。以前南坑下、黄洋口一带，乡亲们繁育鱼苗，挑着竹编担子翻山越岭，走村串户售卖。那时候没有现代孵化设备，刚孵化出来的水花鱼苗，挑担子外出，一般是按碗卖的，路上要把煮熟的蛋黄捏碎，调成浆水投喂，还要用特制竹筒过滤鱼的粪便，保证鱼苗存活，有时候两三天在路上，鱼苗还能保持活力。传统稻鱼共生，只是农户自家口粮，鱼也是自家解馋，没有做成商品。我看到这套生态模式巨大的价值：稻田养鱼，不能打农药，一喷药鱼就会死，倒逼水稻减少化肥农药使用，农产品品质自然就上去。我们团队研发推行“大垄双行”模式，田间预留60公分宽鱼沟，方便鱼儿游动，遇到干旱时节，沟里还可以留存水源。筛选秆茎高大、坚韧不容易倒伏的水稻品种，适配养鱼环境。过去本地鱼苗孵化参差不齐，我主动对接宁波海洋大学的专家教授，开展鱼苗规范化孵化实验。当时科技厅给到我们项目，摆在我面前有两个选择，一是一笔52万元的直接项目补助，二是连续三年科技扶贫。52万在那个年代，对农业企业来说算得上是巨款，说实话我内心非常动心。但是我反复权衡，技术体系、人才帮扶带来的价值，远远大于一次性拨款，我毅然选择三年科技扶贫。农民会干农活，但是不擅长记录数据、整理文字规范。我们邀请专家下乡，采集田间数据，把老百姓口口相传的实操经验整理成文，编制完整的养殖、加工技术规范。这套“百斤鱼、千斤粮、万元钱”生态种养模式，还得到当时葛慧君副省长的批示肯定。我们企业拿到全国稻鱼共生示范基地0001号牌匾，整套技术标准由我们牵头编制，向全省七个示范县输出，技术辐射衢州等多地。直到现在，稻鱼共生大米依旧稳定销售，就算疫情那几年，大年初二，我们工厂就开工加工大米，保障物资供应。稻鱼共生项目的成功，让我积累下和高校科研团队协同创新的宝贵经验，也坚定了我走科技赋能农业的道路，为后来进军茶产业打下坚实基础。

（研究推广稻鱼共生系统）二、产业破局：跳出绿茶定式，盘活七万亩茶园夏秋茶

卢朝升：稻鱼共生项目应该说做得风生水起，是什么促使您下决心跨界从事茶叶生产，而且绿茶惠明茶早已闻名中外，为什么又要做惠明红茶，打造“慧明红”这个全新品牌？

刘园英：从事稻鱼共生项目研究和生产，我的自强实业公司一步步走上正轨，我有能力开辟新的赛道，就把目光投向景宁七万多亩惠明茶园。惠明茶名气很大，和茅台同年拿下巴拿马万国博览会大奖，传统主打绿茶。但是绿茶短板十分突出，最佳采摘窗口期很短，主要集中清明到谷雨。谷雨过后，夏茶、秋茶苦涩感重，很多茶园夏秋的鲜叶直接废弃，数万亩的资源被白白浪费。我认定，不能死守单一绿茶品类，要做多茶类开发。这个想法刚提出来，很多本地茶企同行都不理解，大家根深蒂固觉得惠明茶就该做绿茶。我坚持，绿茶是我们的根，绝对不能丢掉，但是我们要挖掘夏秋茶的价值。我注册“慧明红”品牌，决心主攻红茶。我不是茶学科班出身，深知只靠民间经验远远不够，必须借力高校科技力量。我主动登门对接浙江大学茶学系，找到王岳飞、汤一老师团队合作。浙大的牌子不是轻易可以挂上，我们没有捷径，只能一遍一遍做实验。每一批新茶加工完成，第一时间快递到杭州，请老师按照专业审评表逐项打分，汤色、香气、叶底，逐条查找问题。揉捻过重导致汤色浑浊，发酵温度不够香气不足，一点点排查、一次次调整工艺。做茶的过程充满艰辛，背后要比别人付出成倍的努力。2018年，我们慧明红拿下全国优质茶品质感官总分数第一名，很多人问我，作为后来入局者凭什么拿到这个成绩，茶界前辈说得很实在，就是付出比别人更多。除了红茶，我们也开发黄茶，还借鉴福鼎白茶工艺，结合景宁本地茶树原料特点改良工艺，做晒白茶。我自己也抓紧学习提升，2008年就通过严格考试拿到高级农艺师证书，后来又考取高级评茶师。有一次农业厅王通林厅长到企业调研，看着满满一墙荣誉牌匾，问我哪一块牌匾在我心里分量最重。旁人都以为我会说农业龙头企业，我直言，科技小院、博士后工作站才是最重要的。农业，如果单纯就农业谈农业，路子会越走越窄。农业要转向生态工业，做好加工，延伸到商贸流通，依靠科技不断开发适配市场的新产品，产业链拉长，产业才能行稳致远。那次调研，我如实反映乡土农民技术人才职称评审门槛过高的现实，后续政策也随之优化，给扎根一线的乡土人才更多上升通道。我们建设标准化无尘加工厂房，搭建科技小院，科研和生产深度结合。景宁得天独厚的生态环境，是别人复制不了的优势，山间露水、优良生态，就是我们最好的底牌。科研院所拥有技术，我们拥有原生态的优质原料，二者强强联合，才能产出高品质产品。依托成熟红茶工艺，我们还开发红茶茶砖，作为边销茶销往新疆、内蒙古。还把我们的畲族凤凰图腾、彩带、等畲族文化元素融入茶制品中去，雕刻纹样，开发出八十多款文创茶伴手礼，把农产品升级成文化旅游纪念品。

（满满的奖牌背后凝结着数不清的汗水）

三、文化赋能：挖掘千年禅茶底蕴，一茶二僧千年缘

卢朝升：惠明茶是国内为数不多以高僧法号命名的茶，拥有一千三百多年禅茶文化。您促成“一茶二僧千年缘”这段佳话，请讲讲背后完整的故事，在您看来，传统文化究竟应当如何赋能现代茶产业？

刘园英：惠明茶的名字源自唐代惠明大和尚。这方面景宁茶文化研究会严轶华会长深有研究。在公元661年，惠明大法师和六祖惠能在大庾岭分手后来到景宁南泉山修行，当时当地爆发瘟疫，他取用山中野生茶叶煮水救人，还教会当地百姓种茶、制茶、饮茶。时隔多年之后，在公元861年当地百姓为感念他的恩德，在他搭建茅寮修行的地方修建修建一座寺庙取名惠明寺，所种茶便得名惠明茶。2015年，我知悉上海静安寺的方丈法号叫慧明的大和尚。他在2017年居然行脚经过七省市，历时97天，全程二千六百余公里最终抵达峨眉山金顶。这份坚毅壮举感动无数世人。在省民委、上海市民委的对接引荐，我带上全套惠明茶产品专程赶赴上海拜访。法师看到包装上的“惠明茶”，还以为这款茶是专门为他定制。我当时心里十分紧张，如实告诉他，这款茶并不是专门为他创制，它是拥有一千三百多年历史的古茶。提到“大庾岭公案”，法师立刻知晓这段典故，询问是不是当年惠明大和尚失踪的三年就在景宁种茶修行？我向他讲述完整的地方史料和民间传说。法师查阅大量典籍之后，被这段跨越千年的渊源打动。特别是他查阅到2002年11月25日，时任浙江省委领导到景宁调研，嘱托要把惠明茶品牌打大一点、响一点。2005年8月10日，他第二次来到景宁，到三石村茶园实地考察茶产业，叮嘱好好发展生态茶产业。谨遵嘱托，他发愿躬身公益传播，立志当好惠明茶品牌的践行传扬人。我们约定，不利用宗教噱头来商业卖货，全部以公益的形式做茶文化传播推广。法师帮忙把惠明茶向外馈赠，计划送给一百位国家元首、一百位诺贝尔奖得主、一百位百岁老人、一百位世界冠军、一百位院士，做纯粹的公益文化交流。我们的茶也成为澳门回归二十周年庆典指定用茶，上海国际茶文化旅游节指定用茶。还走出国门，参与尼泊尔、马来西亚、日本等地茶文化交流。当然文化只是外衣，品质才是内核。没有过硬的茶叶品质，再动人的故事都是空中楼阁。除了禅茶文化，我们还深挖畲族迁徙文化，开发结合畲族民俗的系列茶产品，把文化资源实实在在转化为产业附加值，提升产品的文化粘性。喝茶不止是解渴，更是品茶、品文化。

（惠明茶赠予“中国茶学泰斗”陈宗懋院士）

四、共富担当：龙头企业的责任，把更多机会留给农民卢朝升：作为省农业重点龙头企业，同时又是县政协委员，您一直在探索企业和农户共赢的模式。您提出“龙头企业做标准，做规范，做品牌，做营销；农民做好种植养殖”，这套模式具体是怎么落地运行的？刘园英：我连续好几届担任景宁县政协委员，还设立政协委员工作室。工作室不仅仅开会，更多是茶农过来喝茶聊天，倾听基层真实诉求，把普通茶农的困难、期盼整理反馈给政府，搭建起政府和农户之间沟通的桥梁。山区茶农大多是留守农户，每家只有两三亩茶园。老百姓勤恳擅长田间种植，但是品牌打造、标准制定、市场开拓，都是普通农户无力完成的。我们不追求企业大规模流转连片茶园，而是把示范基地分散布局到各个乡镇，做样板。农户按照我们制定的有机标准管理自家茶园，我们签订保护价收购协议。就拿梧桐乡举例，政府把补助资金转化为有机肥发放给农户，由我们监督落实，引导农户减少化肥，推进有机种植，从源头把控茶叶品质。这样一来，茶农可以打理自家田地，闲时还可以到我们工厂就近务工，不用背井离乡外出打工。农业企业最大的瓶颈就是人力成本高，还得看天吃饭。我们依靠农民自己管理茶园，我们不需要养很多人，而农民可以充分利用空余时间，这是双赢的合作。真正的共同富裕，不是企业赚了钱简单分钱给老百姓，这只是输血；真正的共富是造血，教会农户技术，搭建销路，激活老百姓自身生存发展的能力。

（开发晒白茶产品）

卢朝升：这几年整个茶行业行情波动比较大，疫情时期许多企业都减少产能甚至关门歇业，你们有一段广为流传的“来者不拒”的故事，能不能详细讲讲这段经历？

刘园英：那几年市场行情遇冷，大量茶叶滞销。当时钟海燕县长来到我们厂里，跟我说，茶农送过来的茶叶，你要做到“来者不拒”。这句话沉甸甸，意味着企业要承担巨大的经济风险，真金白银兜底。我们遵守这份嘱托，接收农户卖不掉的鲜叶。直接售卖绿茶会亏损，我们就把大量绿茶原料加工转化为晒白茶，存入几千平方的大型茶仓陈化。当时几百万资金投入进去，身边很多人都替我捏一把汗。做农业不能一心只想赚快钱，要有长期主义。经过几年陈放，这批白茶实现增值。这件事让我深深体会，善待农户，长远来看也是成就企业自己。当然，这一切的前提，离不开工艺技术作为支撑，不能盲目囤货。农业情怀很可贵，但是只靠情怀活不下去，技术、资金、市场三者缺一不可。这些年我也拿到浙江省新农村建设带头人金牛奖、浙江省三八红旗手等荣誉。我心里清楚，这些荣誉不属于我个人，属于大山，属于千千万勤恳劳作的茶农。企业做大之后，更多是责任和担当。我始终鼓励更多年轻人回到家乡创业，产业不是靠一两家企业单打独斗，抱团发展，产业才能越做越大。

（2015年获浙江省“金牛奖”）五、回望来路：守好一片叶子，期待更多年轻人回乡

卢朝升：回望创业之路，从山沟里的农家女孩，到农业企业负责人，经历过挫折，也收获众多荣誉。站在现在，您有什么感悟？对有志返乡创业的年轻人，有什么心里话？

刘园英：回想一路走来，从大山奔赴都市，又从都市返回乡村，很多人当初并不理解我的选择。我的母亲82岁离世，老人家临终还叮嘱我，日子够过就不要这么拼命。但是我放不下，产业链这么多农户，这么多工人依靠这条产业生存。如果我们不干，大量的茶叶就没有出路。当下茶行业竞争激烈，危机和商机是并存的。我们一方面坚守传统工艺，一方面开发冷泡茶等适配新时代消费的新产品。做茶，我们要守住良心，生产车间摄像头全部对接市场监管部门，打造阳光透明车间，坚持做良心茶、放心茶，绝不偷工减料。我经常讲一句话，爷爷做茶，孙子卖茶也来得及，做农业急不得。我想告诫想要返乡创业的年轻人，不要头脑发热一腔情怀就冲回来。返乡之前，一定要沉下心学习技术，读懂市场，尊重土地客观规律。单打独斗很难做大，要懂得抱团发展。惠明茶早在1915年就拿下国际金奖，是老祖宗留给我们的瑰宝。我们这一代人的使命，就是把这份瑰宝擦亮。我最大的心愿，守好这片净土，守好这一片金叶子，让惠明茶的故事持续传下去，让大山里的老百姓，靠着这片叶子，生活越过越富足。

（接受《丽水一千零一夜》访谈后赠送惠明茶）

个人简介

刘园英，1970年1月30日生，景宁鸬鹚乡葛山村人，中共党员，高级农艺师、高级评茶师，景宁县政协委员，浙江景宁慧明红实业发展有限公司董事长、惠明茶行业协会副会长。早年赴外地经商，事业有成后返乡创业，先深耕稻鱼共生生态农业，牵头编制产业标准，带动大批农户增收。后聚焦惠明茶产业，打破单一绿茶格局，研发惠明红茶，联合浙大开展茶科技攻关，挖掘“一茶二僧千年缘”禅茶文化，开发多款文创茶产品，推动惠明茶走向更广市场。设立惠明茶产业委员工作室，免费开展农技培训，坚持龙头企业做品牌标准、农户负责种植的共富模式，带动三千多户茶农增收。荣获浙江省新农村建设带头人金牛奖、浙江省三八红旗手、丽水市十大茶产业领军人物等荣誉。