北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
杭州富阳区灵桥镇王家宕村的张女士起床给正在读初中的女儿做早饭，她拿出一颗鸡蛋打开，竟意外跳出了三个蛋黄，张女士惊讶地瞪大眼睛：“45年从没见过三个蛋黄的鸡蛋。”
张女士是名教师，每周会带孩子回村里住一天，“前几天婆婆说家里养的鸡又下蛋了，这次收了5颗蛋，有一个很大，婆婆说留着给孙女回来吃。”
张女士的婆婆姓夏，今年72岁，老人日常种点农家菜，还养了六七只母鸡。“天气不好的话，鸡下的蛋很少。”张女士说，这次回去，看到鸡蛋蛋壳很薄，想着赶紧吃掉。
张女士婆婆养的鸡 受访者供图
“这颗蛋要比正常的鸡蛋大很多，很匀称。”张女士准备拿它给女儿做道鸡蛋炒粉丝，刚把蛋打开，里面跳出了三个蛋黄，张女士吓了一跳，“第一时间冲进房间拿手机过来拍照记录，不知道的还以为是三个鸡蛋呢。”
张女士给婆婆讲，婆婆说她72岁了也从没见过三个黄的鸡蛋，“婆婆还给邻居们讲，邻居们也很惊讶，大家都说‘双黄蛋偶尔能见到，三黄蛋可从来没有见过’，我晚上去学校接女儿放学，在门口和家长们聊天，分享早上开出的三黄蛋，大家也都说从来没见过。”一天过去了，张女士向记者讲起这件事还是很兴奋，“像中了彩票一样。”
最后还是把鸡蛋炒了，给女儿吃掉了。她还把事情了朋友圈，大家很感兴趣。
那么，鸡为什么会生出三黄蛋呢？是否和饲料有关？张女士表示，婆婆家里养的鸡吃啥就是普通的菜叶，没有特意喂养。
记者联系到杭州市农科院畜牧研究所所长范京辉，他抽出几分钟时间简单向记者做了介绍。
范京辉说，鸡在排卵时，蛋黄掉下来会进入子宫，一般是1天掉下1个，在子宫里要形成一个完整的蛋，生出来要24小时，相当于流水线，24小时才能生出1个蛋，不可能同时存在2个或更多的鸡蛋。“那么，多黄蛋是由于母鸡生理异常或受外界刺激，同时掉下了多个卵黄。但母鸡都视同排出了一个蛋黄。有时候，卵巢上掉下1粒小血块，母鸡也视同为 1个蛋黄，会生下无黄蛋，很小的一颗蛋。”范京辉说，多黄蛋的概率的确很小，“我们自己的鸡场里也见过3黄蛋。”
多黄蛋的口感和蛋黄蛋有区别吗？富阳的张女士说，昨天早上开出的三黄蛋，吃起来味道和普通日常吃到的鸡蛋没有区别。
原标题：《万分之一的好运！杭州女子做饭开出罕见三黄蛋，72岁婆婆直呼“一辈子没见过”》
栏目主编：张武 文字编辑：施雨
来源：作者：都市快报
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