河北
立秋之后暑气未消，体内容易积攒湿气燥热，冬瓜清热利水、润肺化痰还能健脾，搭配家常食材，清补不寒凉，很适合夏秋交替食用。食疗仅作为日常膳食调养，不能替代药物。
第一道：五指毛桃薏米冬瓜猪骨汤
制作步骤
1.准备食材：猪骨头450克，冬瓜300克，五指毛桃15克，薏米30克，姜片3片，枸杞10克，盐少许。
2.薏米提前浸泡1小时；猪骨头冷水下锅，加1片姜焯水，撇净血沫捞出温水冲洗。
3.冬瓜洗净带皮切大块；五指毛桃冲洗掉表面浮尘；枸杞放一旁备用。
4.砂锅中放入猪骨、姜片、五指毛桃、薏米，加入足量热水，大火烧开转小火炖60分钟。
5.下入冬瓜块继续炖25分钟，放入枸杞再煮5分钟，加盐调味即可。
食疗作用
冬瓜利尿祛湿、清肺化痰；五指毛桃健脾补气；薏米利水排湿；猪骨补益滋养。立秋身体闷热水肿、痰多喉咙不清爽、脾胃困重没胃口，这道汤利水而不伤正气。湿气重容易浮肿的人适合喝；脾胃虚寒经常腹泻，冬瓜不要带皮，少量食用。
第二道：雪梨马蹄莲子浆
制作步骤
1.准备食材：雪梨1个切块，去皮马蹄30克，莲子6克，清水600毫升。
2.雪梨去核切小块；马蹄去皮洗净；莲子冲洗干净。
3.把雪梨块、马蹄、莲子全部放入破壁机。
4.倒入清水，选择豆浆或者米糊模式，启动机器。
5.程序完成后，倒出即可直接饮用，不喜颗粒可以过滤一遍。
食疗作用
雪梨润肺生津；马蹄清热化痰；莲子健脾安神。立秋燥气上来，嗓子有痰、口干舌燥、脾胃偏弱。打成浆细腻顺滑，好吸收，润肺化痰兼顾养脾胃。性质偏凉，脾胃怕冷的人建议温饮，不要喝冰的。
第三道：冰糖萝卜生姜汤
制作步骤
1.准备食材：冰糖20克，白萝卜350克切薄片，生姜4片，清水900毫升。
2.白萝卜洗净不用去皮，切薄圆片；生姜切薄片。
3.锅中倒入清水，放入冰糖，开中小火将冰糖完全化开。
4.下入白萝卜薄片、生姜片，水烧开之后转小火慢煮半小时。
5.煮至萝卜片半透明，关火焖5分钟，喝汤吃萝卜。
食疗作用
白萝卜下气化痰润肺；生姜温中和胃；冰糖润燥。立秋冷热交替，咳嗽有白痰、咽喉发痒。生姜可以中和萝卜的寒凉，化痰又护脾胃。风热咽痛上火严重者，减少生姜用量。
第四道：苹果山药小米羹
制作步骤
1.准备食材：苹果1个，山药100克，小米20克，清水1000毫升。
2.小米淘洗干净；山药去皮切小块；苹果去核切小块。
3.锅中倒入清水，下入小米，大火煮开转小火熬煮20分钟。
4.放入山药块继续煮15分钟，煮到山药软糯。
5.加入苹果块，再煮8分钟即可出锅。
食疗作用
山药补脾养胃；小米和中益气；苹果生津润燥。立秋很多人燥又脾虚，痰多、消化差、容易拉肚子。这款羹温和滋养，健脾生津，减少痰湿生成。老人小孩都适合，温热食用效果更佳。
温馨提示：食疗仅作为日常膳食调养，不能替代药物；冬瓜偏凉，脾胃虚寒人群不宜天天食用；咳嗽痰多长久不愈，请及时就医。
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