江西
俺们老家有句老话：“十人九腰痛，黑豆炖汤喝。”入秋一过，早晚的风里头带了丝丝凉意，中老年朋友最明显的感受就是腰膝酸软使不上劲儿，坐久了站不起来。老辈人说这是肾气亏了，腰为肾之府，肾气一虚腰杆子第一个撑不住。这时候粮缸里那把黑不溜秋的小豆子，黑豆。
黑豆形似肾，色黑入肾，性子平和，配上几样好搭子炖汤喝，把亏空的肾气慢慢填回来，腰不酸了，腿不软了，浑身都有劲儿。今儿个俺就给恁掏三碗黑豆养腰汤，搭配不重样，做法明明白白，轮着喝。
头一碗：黑豆杜仲猪尾汤——强筋壮骨最实在
杜仲是养腰的老牌食材，猪尾补虚强筋，和黑豆一起炖，汤浓味醇，入秋后腰酸背痛、腿脚发软的人喝最对路。
食材用量：猪尾一条，猪腰一个、黑豆50克，杜仲15克，生姜4片，红枣3颗去核，牛大力10克、巴戟天10克、枸杞15粒。
做法：
食材洗净干净、一起放在炖盅、大火煮开、小火炖1小时、快出锅的时候放枸杞进去炖15分钟就可以喝。
汤色浓白飘着杜仲特有的甘香和黑豆的醇厚，猪尾一抿脱骨，喝一碗从嗓子暖到腰眼。
第二碗：黑豆山药乌鸡汤
山药脾肾双补，排骨补虚强筋，和黑豆一起炖，把脾肾底子一块儿夯结实，入秋后腰膝酸软又脾胃弱的人喝最养人。
食材用量：黑豆50克，铁棍山药200克，乌鸡半只，生姜4片，红枣3颗去核，芡实10克、莲子10克、核桃仁5克、枸杞适量。
做法：乌鸡焯水洗净备用、黑豆炒至表皮裂开、所有食材洗净放入炖盅、隔水炖煮2小时、出锅加枸杞盐调味即可。
汤色清亮透着黑豆的醇香和山药的清甜，乌鸡一抿脱骨，喝一碗从嗓子暖到小腹。
第三碗：黑豆桑葚红枣粥
食材用量：黑豆40克，桑葚15克，红枣3颗去核，核桃5克，枸杞适量。
做法：
黑豆提前泡3小时，。黑豆冷水下锅加约1200毫升水，大火煮开转小火熬30分钟，黑豆软糯时下核桃、桑葚和红枣继续熬20分钟，粥浓稠时关火，放入枸杞焖5分钟。
粥色黑透亮，黑豆绵密红枣甘甜，喝一碗从嗓子暖到心窝。
温馨提示：本文分享的均为日常食养调理方，所用食材皆为普通食品，不可替代药物。如身体有明显不适，请及时前往正规医疗机构就医。有喜欢的可以收藏一下转发给身边的家人吧。
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