北京
“杀糕局”现场，参与者一起分蛋糕。“杀糕局”组织者小夏供图
近日，“杀糕局”成了当下年轻人热门的新型轻社交方式。“杀糕局”，被网友称作甜品界的“拼单新模式”，核心是陌生网友线上招募组队，AA拼单购入多款网红、私房、高端酒店限定蛋糕，线下聚集在咖啡店统一分切、共同品鉴，主打“低成本尝鲜、无压力社交”，8人至12人是行业公认的最佳体验人数，人均消费100元至300元。
这种新型社交的背后，是否也暗藏着消费、安全隐患等问题？对此，9月16日，华西都市报、封面新闻记者采访了体验者与相关专家。
招募甜品爱好者参与
最贵蛋糕单价458元
9月15日，记者探访了成都一场“杀糕局”活动现场。该活动在一家五星级酒店举行，现场共有16名参与者，一次性品鉴10款本土网红蛋糕，最贵蛋糕单价458元。整场活动分工明确，专人负责统一切分，每款蛋糕均等分成16份，搭配店内饮品食用，全程氛围轻松融洽。
“所有口味都能尝到，分量充足完全不浪费，十几个人一起聊天吃甜品，体验特别好，回去能开心好几天。”参与本次活动的李女士向记者坦言。
参与者张先生分享了自己的入局体验：“看到常去的咖啡店老板发朋友圈招募，看着图片上的蛋糕特别诱人就报名了。8个人吃4款蛋糕，蓝莓戚风、提拉米苏口感都很不错，现场布置精致，体验感不错。”
成都一位“杀糕局”资深组局者向记者揭秘了组局流程：通过社交平台发布招募笔记吸引甜品爱好者，拉入社群后层层筛选，优先留存真正热爱甜品的参与者。选品由全员参与，每人提名3款心仪蛋糕，投票选出最终清单，兼顾清爽、厚重两种口味，避免口感单一。同时，参与者分工协作，有人订蛋糕、有人实地踩点场地、有人负责拍摄记录。
组局背后藏乱象：
虚抬蛋糕售价、隐形加收费用
随着“杀糕局”热度攀升，背后各类乱象也随之浮出水面。
北京的“杀糕”组局者小夏已牵头举办三场“杀糕局”，累计品鉴30款特色蛋糕，如今却选择暂停组局。“办一场杀糕局实在太累了。”小夏向记者透露，组局需要对接多家烘焙店抢限量名额、设计海报、实地勘景，不少私房蛋糕无配送服务，只能自费叫闪送、专车运输。
除了组局者的困境，也有不少参与者遇到乱象。随着参与者的增加，部分活动背离纯AA初心，虚抬蛋糕售价、隐形加收费用；部分场次盲目扩招人数，多人分食少量蛋糕，口感体验大打折扣。同时，不少网红博主只为打卡出片，无心品鉴甜品，打乱纯粹的同好聚会氛围。
记者了解到，“杀糕局”均为自发组织，无正规合同约束，参与者提前转账缴费，若遇组织者失联、活动临时取消，维权难度极大。且私房蛋糕运输、冷藏、分切全程无监管，食品安全无法保障。此外，陌生人线下聚集也存在一定安全风险。
专家提醒
理性入局 守住安全与消费底线
针对行业乱象，华中科技大学社会学院副教授胡鹏辉提醒，无规则的自发活动，资金结算、食品安全、人身安全等都可能存在隐患。“杀糕局”的走红，是年轻人追求低成本体验、松弛型社交的真实缩影，本身是热爱催生的美好聚会，无需全盘否定。但流量裹挟之下，纯粹的热爱容易变味。对于参与者而言，理性入局、优选透明AA场次、守住安全与消费底线，才能真正留住甜品与社交带来的双重治愈。
华西都市报-封面新闻记者陈静邹阿江
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