河南
快科技9月18日消息，据媒体报道，没想到探索大半年，西贝创始人贾国龙旗下的新品牌天边砂锅焖面已有门店暂停营业了。
目前在大众点评上显示，天边砂锅焖面北京翠微门店和呼和浩特园艺所门店均暂停营业。
值得注意的是，后者是天边砂锅焖面落地呼和浩特的首家门店，今年3月20日才开门营业，到现在经营约6个月时间。
而天边砂锅焖面北京翠微店的工作人员表示，该店已暂停营业，暂停营业时间为9月16日，闭店为公司统一安排。
当被问及该店未来是否会转型贾国龙的新品牌"天边羊多"时，该工作人员表示不清楚，自己并非西贝老员工，是天边砂锅焖面后来招的员工。
对此，西贝方面工作人员回应称，本次属于单店规划调整，天边砂锅焖面全国其余门店均正常经营，公司会持续打磨产品与服务。
就在同一天，天边砂锅焖面呼和浩特园艺所门店也暂停营业。该门店的客服人员称，不清楚暂停营业的具体原因，这家店后续是否会恢复营业，暂时还没收到通知。
据了解，今年3月期间，贾国龙对外推出的新品牌天边砂锅焖面，首店坐落在北京798艺术区，主打品类是他家乡巴盟特色的砂锅焖面。
从菜品来看，新店仍与西贝有千丝万缕的联系，它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中，口味也颇为相似。但从数据上看，新店营业的人均消费价格在40-50元左右，客单价要比西贝低。
在去年的"预制菜风波"后，西贝业务连续收缩，2026年初，西贝确认关闭全国102家门店，约占总门店数的30%，涉及员工约4000人，是西贝品牌创立以来幅度最大的战略收缩。
贾国龙此前表示，除了探索新的盈利增长点之外，天边砂锅焖面更重要的任务是承接一部分关店后的西贝员工安置。
他希望新品牌能消化一部分西贝关店后闲置的门店资源，也能安置部分被裁撤的员工，减少关店带来的冲击。
不过他也明确表示，不会放弃西贝这个品牌，依然会保留核心门店持续运营。在贾国龙的计划中，"天边砂锅焖面"并非简单的西贝子品牌，而是一个完全独立的品牌。
除了天边砂锅焖面之外，今年以来贾国龙还在探索新的品牌。
8月7日，定位"鲜羊料理"的新业态"天边羊多"在北京丰科万达广场正式开出全国首店。
据了解，这家门店的前身为同址的天边砂锅焖面店，而天边砂锅焖面则由原来在这里开业多年的西贝门店转型而来。
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