辽宁
川观新闻记者 张明海 周显彬 王型芳 沈馨
9月16日，宜宾501中国白酒文化圣地，在由四川日报全媒体主办、五粮液独家战略支持的“大咖话川酒”第三季启动仪式暨第一期活动上，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长邓敏在致辞时表示，五粮液将做好历史经典产业引领者，助力擦亮川酒金字招牌，推动中国白酒文化走向更广阔的舞台。
作为中国白酒和白酒文化代表，五粮液有悠久的历史，溯于先秦、肇始于唐、兴盛于宋、定型于元、精进于明、定名于清，千载薪火相传、弦歌不辍。邓敏表示，依托多学科交叉、科技与传统考古融合的“考古五粮液”项目，实证了以“地穴式曲酒发酵窖池”为主要特征的宜宾多粮大曲酿酒年代可溯源至宋元时期，这段绵延不绝的酿造传承，既是中国蒸馏酒发展史的鲜活实证，也是世界烈酒产业中极致稀缺的文化瑰宝。
邓敏表示，不久前，工信部等6部门联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，以白酒为代表的酿造产业被定义为历史经典产业，这为中国白酒标定了全新发展定位，赋予了全新时代使命，也为以五粮液为代表的酿造产业带来全新机遇。
“身处白酒历史经典产业的全新阶段，我们兼具传承的底气、发展的信心与时代的担当。”邓敏强调，五粮液将坚持“只争朝夕的长期主义”和“系统思考的精细管理”，深耕“和美”核心文化体系，极致守护古窖池稀缺资源，守护酿酒微生物群落，传承赓续传统酿造工艺，让川酒文化、五粮液文化焕发全新生机，以实干笃行赋能产业升级，擦亮川酒金字招牌，助力中国白酒文化走向更广阔的舞台。
自2024年起，四川日报全媒体、五粮液联袂推出“大咖话川酒”活动，旨在把白酒文化从“行业共识”变成“公众认知”，已成功举办两季，今年开启第三季，相继邀请文化、考古、科研、传播等领域60多位专家学者参与，吸引数百家新闻媒体参与报道，累计曝光达3亿人次，成为中国白酒文化代表性IP之一。
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