北京
（来源：中华工商网）
转自：中华工商网
日前，获文化和旅游部非物质文化遗产司业务指导，由优酷出品、胡姬花古法花生油深度战略冠名合作的人文纪实巨制《非遗之城·守护季》定档发布会正式启幕。活动以“守非遗之艺 焕古法新生”为主题，汇聚四方合力，探寻非遗技艺从“被保护”到“被需要”的当代发展路径。
《非遗之城·守护季》是优酷打造的国内头部城市非遗人文纪实IP，而非普通综艺娱乐节目。节目以“一城双非遗”为核心创作框架，深入多座城市肌理，以纪实影像纪录非遗技艺的当代生存状态，挖掘传承人的坚守与创新，让散落民间的古老技艺重新走进大众视野。
节目阵容兼具文化高度与传播力。文化学者单霁翔为节目锚定专业底色与文化高度。他跳出“非遗即馆藏展品”框架，带镜头探访现场，从花生技艺与手艺传承切入，打捞生活中的活态文化，将非遗解读为有温度的生活传承与烟火中的生存智慧。
胡姬花非遗技艺扎根于1918年青岛辽宁路90号老油坊，历经百年变迁，古法榨油手艺从未中断。2015年，胡姬花古法榨油技艺被列入青岛市非物质文化遗产代表性项目名录；2021年古法花生油压榨技艺被列入山东省级非物质文化遗产代表性项目名录。从街坊口耳相传的生计手艺，到官方认定的文化瑰宝，这一步跨越，是对百年技艺价值的盖章，更是对一代又一代匠人默默坚守的回应。
在胡姬花看来，非遗技艺从来不是锁在文件里的名号，是要握在人手里、传下去的活气。作为这项省级非遗技艺的生产性保护实践主体，品牌始终抱着“只做花生油”的长期心意，更搭起了完整的代际传承体系：落地古法榨油技艺传习所，沿用千百年传下来的师徒传习模式，以第五代非遗传承人万延滨为技艺带头人，手把手带着年轻匠人磨手艺、悟匠心。老辈人把住技艺的根脉不松，年轻人把技艺落地到现代产线，不脱节于时代，也不失其本真，便成了“老艺传新匠、新匠守古法”的温润循环——非遗的生命力，从来都不在展柜里，在一辈接一辈的掌心温度里。
这份“慢下来守匠心”的坚持，也让胡姬花古法小榨花生油斩获2024年全球食品工业奖最佳产品风味奖。其实，非遗技艺的活态传承，从来都不是喊出来的口号，而是藏在每一滴油里的分寸，是熬在每一道工序里的心意——这也正是非遗技艺，活在当下最实在的模样。
《非遗之城·守护季》的创作内核，正是把非遗技艺从文化符号拉回市井烟火。镜头走过青岛老油坊的木榨，记录下传承人数十年的坚守与手心的温度；也走进现代化生产车间，呈现古法技艺精髓如何被稳稳拆解、标准化落地。它不只是讲述非遗技艺故事的影像作品，更是一次生动的文化科普：老手艺从来不是过时的旧物，它只是换了一种形态，融入当代生活的肌理。
从老油坊到省级非遗，从节目荧幕到百姓餐桌，本次携手既是一次非遗技艺传播模式的创新探索，也是“内容IP+产业主体”共护非遗技艺的实践样本——一边以内容打开大众认知，一边以产业落地活态传承，双向打通，彼此共振。（姜虹）
（编辑 张晖）
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