北京
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第一次使用前：撕掉机身和炸篮上的保护膜，用温水和软布擦拭炸篮、烤架，晾干后空烤 10~15 分钟（约 200℃）去除出厂时的机器味，期间保持厨房通风，空烤完再擦一遍就可以正常用了。
平时使用记住三个要点：第一，食材尽量铺成单层，不要堆得太满，热风循环充分才能受热均匀，堆叠太厚会出现"外面焦了里面还没熟"。第二，是否需要翻面看食材：鸡翅、肉排、大块薯条这类体积大的食材，中途翻一次面、上下受热更均匀；花生米、瓜子这类小颗粒，拉开炸篮摇晃几下就行。第三，控制油脂：肉类自带油脂，可以不放油或少放油，出油多的食材（鸡腿、培根）炸完记得倒掉底部集油。
时间和温度参考：薯条约 200℃、15~20 分钟，鸡翅约 180~200℃、15~20 分钟，中途翻面。清洗方面，炸篮和内壁多是不粘涂层，用软布加中性洗涤剂清洗，千万不要用钢丝球；炸篮要装回原位再启动，机器有安全开关。工作时出风口温度很高，不要用手遮挡或靠近，也别用普通保鲜膜、塑料袋垫炸篮，避免高温变形熔化。
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