浙江
很多人对月子餐的印象，停留在网上那种摆拍图：一桌子精致小碗，鸡汤鱼汤排骨汤，红彤彤的虾、白嫩嫩的汤圆，配一句"月子就要好好补"。
等真请了月嫂才发现，现实中的月子餐远没那么仙气，而且该吃什么、不该吃什么，门道比想象中大得多。今天把月子餐的三个阶段讲清楚，孕期收藏，月子里用得上。
第一阶段，产后第一周：排。
刚生完的妈妈，肠胃功能弱、身体在排恶露、乳腺管还没通。这个阶段最忌讳的就是马上大鱼大肉、浓油赤酱。很多老人一进门就炖猪蹄汤，结果妈妈乳腺堵了、奶没下来、乳房疼得直掉泪。
正确的第一周，饮食应该是清淡、易消化、促进恢复的：小米粥、鸡蛋、烂面条、蒸蛋、清蒸鱼、少量蔬菜。汤可以有，但要撇油。量不在多，在好吸收。
第二阶段，产后第二周：调。
恶露排得差不多了，妈妈的胃口也在恢复，可以慢慢加营养。这个阶段重点是补气血、促乳汁，比如猪肝、瘦肉、豆制品、当季蔬菜。汤可以从清淡的鸡汤、鱼汤开始，但依然要少油。
很多阿姨会在这个阶段开始做"下奶汤"，但记住：下奶汤不是越浓越好。汤里真正的营养在肉里，不在那层油里。
第三阶段，产后第三到四周：补。
身体基本恢复、宝宝吃奶也规律了，可以适当进补。牛肉、羊肉、鱼虾、各种汤轮换着来，蔬菜水果也不能少。很多妈妈月子里便秘，就是因为蔬菜吃得太少、水分不够。
这里有几个常见误区要避开。
误区一：月子里不能吃盐。完全不吃盐，妈妈会没力气、电解质紊乱，反而恢复不好。少盐可以，无盐不行。
误区二：月子里不能吃水果。常温的、温和的水果完全可以吃，比如苹果、香蕉、蓝莓，补充维生素和纤维。从冰箱拿出来放温了再吃就行。
误区三：喝汤必须喝浓白汤。浓白汤的白色来自乳化的脂肪，不是营养。喝多了妈妈胖、宝宝也容易拉肚子。
那怎么判断月嫂的月子餐做得好不好？
第一看分阶段。她是不是上来就给你大鱼大肉，还是真的按产后周数在调整菜单。第二看搭配。有没有主食、蛋白质、蔬菜、汤水的组合，还是天天就那么几样。第三看你自己的身体感受。吃完舒服、不堵奶、不便秘、体重不暴涨，就是适合你的菜单。
在亦小陪匹配月嫂时，我们会专门问阿姨：你平时月子餐怎么分阶段？剖腹产妈妈和顺产妇的饮食有什么区别？真有经验的阿姨讲得头头是道，新手阿姨只能说出"就是炖汤"。
月子餐不是吃越多越好，也不是越贵越好。吃对了，妈妈恢复快、奶水下得顺；吃错了，堵奶、便秘、胖十斤，全是麻烦。这26天的饭，直接决定你月子坐得舒不舒服。
很多妈妈月子里最纠结的是：怕胖。其实月子餐吃对了，根本不会胖。胖的原因往往不是吃得好，是吃得油、动得少。记住一个原则：每顿饭有主食、有蛋白质、有蔬菜，汤只喝一碗、撇掉浮油，三餐之间加一点水果或坚果。这样营养够、奶水足，体重也不会暴涨。
还有一个细节：月子餐不是一个菜谱吃26天。阿姨如果二十多天都是老三样，那她的水平也就那样。好阿姨会根据你的口味、你的恢复情况、宝宝的大便情况调整菜单。你哪天胃口不好，她会换着花样给你做。这件事面试时也可以问："你平时月子餐怎么安排？一周不重样吗？"
最后，别迷信"月子餐大师"。网上那种动辄几百块一份的月子餐外送，本质是营销。真正适合你的月子餐，是结合你体质、你的口味、你的哺乳情况定制的。这一点上，一个有经验的月嫂比任何网红餐厅都靠谱。
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