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南方人眼里的“垃圾鱼”,成了抢手货

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价格上涨、收鱼变难,行情要变了?

两广人口中的“垃圾鱼”是罗非鱼(又称非洲鲫鱼、越南鱼),原产非洲,因适应力强、在臭水沟中存活而被两广人嫌弃,但因其刺少肉多、价格便宜,在国内大量出口欧美,成为出口“香饽饽”。

可就是这条被本地人看不上眼的鱼,最近行情悄悄变了。

进入9月,中国罗非鱼市场出现重要变化:部分产区收购价格开始上调,广东市场涨幅较为明显,海南市场也在9月中旬出现价格抬升。此前持续多时的低价行情正在发生转变,商品鱼供应开始对价格形成新的支撑。

据海南省罗非鱼品牌建设促进会9月14日发布的第295期价格信息,本周海南加工厂罗非鱼收购价为3.8元/斤,与上周持平;广东加工厂收购价则达到4.2元/斤,较上周的3.9-4.1元/斤有所上涨。从8月17日至9月7日,海南加工厂500克以上罗非鱼价格一直维持在3.7元/斤,9月11日四个规格价格同时上调0.1元/斤,9月14日维持这一水平。

虽然涨幅看似不大,但对罗非鱼这种价格竞争充分、加工采购量大的品种而言,原料鱼价格在连续多年低位后出现变化,本身就是一个重要信号。价格上涨并非单纯来自短期市场情绪,而与当前商品鱼供应量减少直接相关。

前期价格偏低已影响部分养殖户投苗积极性,而罗非鱼养殖周期较长,投苗量下降后短期内难以通过临时增补迅速弥补商品鱼缺口。当现有存塘鱼逐步消耗而新增鱼源未能及时接上时,加工厂收鱼难度增加,采购价格便随之松动。

对加工企业而言,原料成本上涨后也需重新平衡收鱼价格、加工成本和销售报价,若下游市场接受涨价速度慢于原料端,企业利润空间将受到挤压。

目前海南价格仍处小幅调整阶段,广东市场已出现更明显的价格抬升。

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