内蒙古
存茶的人经常纠结：已经自然存放六七年了，现在改密封保存还来不来得及？来得及。
存茶这件事，密封保存也好，自然存放也好，只要想让茶变好，从自然存放转到密封保存，任何时候都可以。哪怕已经存了20年，继续自然放着只会越来越淡，但这时候改密封，至少不会再继续淡下去，还能缓慢往上走。密封保存这条路，不止普洱茶适用，绿茶、发酵型、半发酵型茶都一样，尤其是有越陈越香属性的茶，更应该走这条路。
但改密封之前，有一个前提必须卡死：茶的含水量要够干。如果是在雨季，茶叶本身已经吸了潮，直接装进密封袋里，那不是保存，是帮霉菌搭温室，铁定发霉。别等长毛了才后悔，密封之前一定要判断茶的干燥程度。
判断干燥有两个实用办法。
第一，称重。以357克的茶饼为例，自然存放多年的茶，一定会有失重。因为转化过程中有挥发、木质化，茶叶会慢慢变轻。存了十年左右的茶饼，怎么也得少个十克八克。三十年以上的老茶，357克的饼能剩下330克左右就算不错。如果一饼号称几十年的老茶，称出来居然有360多克，甚至370多克，那不是商家当年多给，是茶受潮了。尤其是一些潮湿地区寄过来的饼，克重高得离谱，还没发霉，只能说明湿度一直吊着，再闷下去就危险。
第二，手感。拆开裸饼，用手摸一摸。如果茶叶摸起来扎手，干燥粗糙，轻轻一捏茶梗就断，说明干度已经到位，可以放心密封。如果摸起来发软、发绵，捏不断，就说明还潮，必须先摊开在干燥通风的地方降湿，再密封。
所以自然存放多年的茶想改密封，什么时候都不晚，但一定要先确认茶够干。干透了再封，茶才有得救；湿着封进去，再老的茶也扛不住。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
