北京
澎湃新闻记者 吴雨欣
钟薛高品牌换老板后重启。
9月16日，澎湃新闻记者获悉，雪糕品牌“钟薛高”重启，预计将在今年第四季度上市轻牛乳、丝绒可可与半半巧巧口味3款产品，每支建议零售价为6.9元-7.9元，后续价格可能还将根据市场及消费者反馈，进行微调，雪糕配方则还是以前的配方。
按照钟薛高的规划，第四季度上市第一批产品后，会进行产品的打磨及研发，以争取在明年旺季之前有更多的口味上市。
回看钟薛高品牌历程，2018年3月，钟薛高诞生，迅速成为行业新星。2018年双十一，其两万支单价66元的厄瓜多尔粉钻雪糕在15个小时内售罄，让钟薛高全网“出圈”。2021年，钟薛高销售额冲破10亿元大关。2022年，“雪糕刺客”“钟薛高火烧不化”将钟薛高推上风口浪尖，负面舆论接踵而至。2024年，钟薛高创始人林盛更是因“直播卖红薯”还债，引发关注。2025年，因资不抵债且不能清偿到期债务，相关公司被法院裁定进入破产程序。
2026年5月，钟薛高食品（上海）有限公司名下508件无形资产以2110万元司法拍卖成交。其中，被拍卖的商标包括“钟薛高”“钟薛低”“钟薛高的糕”等。钟薛高创始人林盛在5月表示，希望买走“钟薛高”的人能善待这个品牌。
2026年6月4日，上海市第三中级人民法院确认该批无形资产的所有权利归买受人所有。中标方为自然人买家，平台仅披露脱敏身份信息，其完整姓名、背景及运营规划均未公开。2026年9月，钟薛高无形资产部分完成切割，法院已裁定相关权利归买受人所有。目前，管理人正在清理、注销此前使用钟薛高无形资产注册的各类社交媒体账号。
谁买走了“钟薛高”？
澎湃新闻记者获悉，目前钟薛高品牌管理方为钟雪高。天眼查APP显示，钟雪高品牌管理（上海）有限公司成立于2026年6月，“钟雪高”与“钟薛高”仅一字之差。钟雪高品牌管理（上海）有限公司股东有两位，分别是持股60%的王亚青，和持股40%的长沙虎家食品科技有限公司。长沙虎家食品科技有限公司是一家速冻食品企业，旗下核心品牌是皇家小虎。
不过，据澎湃新闻记者了解，长沙虎家食品科技有限公司与钟雪高品牌管理（上海）有限公司之间的关系仅为财务投资与被财务投资的关系，新公司由90后CEO陈大成带领的团队进行独立运营，目前并没有业务交集，而未来，双方可能在供应链、生产、履约等方面进行公司层面的业务合作。目前是王亚青作为商标使用许可人给予钟雪高品牌管理（上海）有限公司独占商标相关无形资产的使用授权。后续，可能会有商标或者相关无形资产转让的信息公示。
钟薛高方面表示，品牌重启一方面是响应大家的需求，另一方面也让团队更加心怀敬畏，“我们认为好吃或者不好吃都是消费者正常的主观评价，千人千味，钟薛高未来希望得到认可，但也不回避批评。”
为什么定在6至8元的价格区间？钟薛高方面也作出解释，价格下调的重要原因之一是倾听消费者的声音。钟薛高不回避过往，“重启的新产品各口味对应的出厂价其实与过去的产品出厂价是相近的，出厂价的浮动因素主要是受近几年奶、可可等原材料价格的波动所带来的影响，以及工艺进步、规模的变化调整。新旧产品之间相比，出厂价的变动幅度远远小于零售价的调整幅度。”
前钟薛高的破产主体与一些供应商、渠道商之间的矛盾，是否会影响到新钟薛高团队的运营？
对此，钟薛高方面表示：“钟薛高的商标、专利和著作权等无形资产均是在前公司破产清算后通过法拍转让到新主体的，原公司涉及各种类型的纠纷跟新公司都没有法律意义上的关系，新公司以原来的商标资产合法合规开展经营活动。”
本期编辑 周迹
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