北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
光明、梅林、冠生园
杏花楼、王家沙、乔家栅
培罗蒙、亨达利、朵云轩
近些年来
随着社交媒体的发展
这些上海人耳熟能详的老字号
也在不断整出“新风潮”
发新品、搞联名
时不时地总要刷一波“存在感”
尤其是每到逢年过节
杏花楼月饼、乔家栅青团、老大房鲜肉月饼……
这些经典产品总要上一波热搜
截至目前
上海拥有经商务部认定的中华老字号品牌197个
数量居全国第一
什么是老字号？中华老字号，是指那些历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌。
上海得风气之先。上海的老字号凝聚了来自各地的营商智慧，通过诚信经营、优质服务培养了一批批忠实粉丝，传承至今。这些优秀的老字号是如何诞生的？背后有哪些“商业机密”？在今天，他们又是如何守正创新、焕发新生的呢？
9月19日，上海市档案馆特邀知名作家、美食文化学者沈嘉禄，为您解读一张张独特的上海文化名片，讲述那些好吃、好玩老字号的前世今生。
“老树开新花”“糕团配咖啡”，老字号华丽转身背后的故事，等你来听！
主讲人简介
沈嘉禄，中国作家协会会员、上海作家协会会员、原上海报业集团高级记者。沈老师深耕上海城市文化、市民生态、海派文化等领域，被誉为“作家中的美食家”。其代表作《上海老味道》《上海人》《白相城隍庙》，记录了众多上海老字号的故事，行销多年不衰，深受读者喜爱。
本次讲座是9月19日开启的“金秋双节老字号嘉年华”活动的组成部分，同日开启的还有“上海STORY·老字号的前世今生”档案展、百联国潮老字号市集、马利彩趣工坊·国色绘包等精彩活动。听讲座、看展览、逛市集、做手工，老字号文化深度沉浸式体验一气呵成！这个周末，带上家人朋友，一起来玩~
讲座地点：上海市档案馆（浦东新区前程路811号）一楼报告厅
交通方式：地铁2号线、7号线、16号线、18号线至龙阳路站
活动现场出示报名凭证，有机会获得惊喜礼品~
臨
撰稿：方亚琪
海报制作：陈鹤铭（实习生）
编辑：耿哲
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
