北京
藏在冷柜里的外表平平无奇，但价格却给消费者“致命一击”，2022年，以钟薛高为代表的高价雪糕频频登上热搜。然而短短两年后，钟薛高创始人林盛却开始直播带货，直言钟薛高运营得不太好，甚至开始债台高筑，拖欠薪水。此后不久，钟薛高破产，商标等无形资产被拍卖。
不久前，公开信息显示，原钟薛高公司的508件无形资产已转移至买受人名下。而在当下正举办的第28届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会中，沉寂已久的钟薛高正式重新亮相，同时新钟薛高公司负责人宣布，首批三个口味雪糕将沿用经典的瓦片形状、规格、配料，在今年第四季度回归上市。
尤其值得注意的是，曾被称为“雪糕刺客”的钟薛高，单支雪糕价格普遍在10元以上，还有部分产品高达每支数十元。而即将回归的钟薛高建议零售价预计将降至6.9元/支至7.9元/支，几乎相差一倍。
有资料显示，当前市场市场上的雪糕、冰淇淋等产品主要集中在6元以下价格带。即使是大幅调低定价，钟薛高的价格仍然较高。
行业人士分析，冰品的重度消费人群是新生代消费者，新的运营方希望以性价比重新争取获得消费者关注和青睐。但这一调整也对钟薛高背后的资金实力、精细化运营能力提出了更高的要求。
不仅如此，今年的冷饮市场可谓低迷，即使是5月至8月的销售旺季，冷饮销售额仍较去年同期下降了12.9%，而在存量竞争的格局之下，马太效应愈发明显，市场集中度持续上升，作为曾经破产重整的品牌，选择第四季度——传统销售淡季再次进入市场，钟薛高表现会如何，未来能否实现健康运营和持续增长，仍待观察。
此外，原钟薛高品牌在运营过程中，曾因普通奶酪宣传为获奖奶酪、配料表中明确含有饮用水成分却宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”等构成虚假宣传并受到行政处罚。还因为雪糕在室温不融，甚至火烤不化引发消费者对其成分的质疑。
新钟薛高完全继承了品牌、配方、产品，是否会被此前的负面影响，尤其能否打消消费者在配料方面的顾虑，仍未可知。
另一方面，近期罗永浩试吃冰淇淋品牌野人先生的产品后在社交媒体发文直言“口味很一般”，结合价格来看甚至可以说“难吃”，还提到“感慨怀念钟薛高”。
新钟薛高公司对此表示，“一方面让我们觉得重启是响应了大家的需求，另一方面也让我们更加心怀敬畏，不希望辜负期待”。
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