湖南
9月16日，一场汇聚了行业协会、高等院校、供应链企业和餐饮先锋的开业盛典在龙牌智厨炒菜机器人专业培训中心隆重举行。芯厨师AI炒菜机器人作为国内领先的商用炒菜机器人品牌受邀出席，和龙牌智厨达成战略合作，共建烹饪新生态。
这场开业仪式不仅是龙牌智厨布局智能烹饪培训领域的重要一步，更成为芯厨师产教研融合进程中的一个标志性节点。
一场授牌仪式背后的深层逻辑
开业仪式现场，首先发表的演讲《赋能科创，助推食品产业智能化升级》为整场活动定下基调。随后，主题分享环节围绕《龙牌智厨——共建烹饪新生态》等议题展开，勾勒出智能烹饪产业的完整图景。
而真正将整场活动推向核心高潮的，是随后进行的三项战略授牌——设备厂家入驻战略合作授牌、专业院校人才战略合作授牌、餐次培训机构战略合作授牌。芯厨师正是在这一环节中，接过“龙牌智厨的官方战略合作伙伴”的授牌。
▲芯厨师品牌总监杜辉（右一）
芯厨师的产教研融合之路：从实践到体系
芯厨师此次成为龙牌智厨的战略合作伙伴，并非一次孤立的事件，而是其持续深耕产教研融合的阶段性成果。
平台化布局先行
2025年1月，芯厨师数智餐饮产教研融合平台暨体验中心在长沙正式启幕。这一平台联合中国食品工业协会、长沙商贸旅游职业技术学院湘菜研究院等机构共同打造，构建起一个融合教学、实训与研发功能的实体场景，推动教育内容与产业需求持续同频。
校企合作纵深推进
随后，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院教师考察团和长沙理工大学专家团等高校代表走进芯厨师AI炒菜机器人体验中心，双方围绕“传统湘菜智能化转型”“复合型厨师的培养路径”展开深度交流。
行业角色持续升级
2026年6月，芯厨师在全国数字餐饮行业产教融合共同体年会上荣膺副理事长单位。这一身份意味着芯厨师从设备与技术支持层面，全面融入餐饮人才培养体系，助力培养既精通烹饪又熟悉智能设备的“双料人才”。同年，芯厨师品牌总监杜辉受聘为中国烹饪协会人工智能+餐饮专业委员会首届委员，芯厨师联合创始人肖赞受聘为四川旅游学院团餐产业学院产业教授，标志着芯厨师的产教融合理念获得行业权威平台的持续认可。
从平台搭建到校企共建，从理事单位到产业教授，芯厨师的产教研融合正在从点状合作走向体系化深耕。
产教研融合的行业意义：破解人才断层
产教研融合之所以成为芯厨师的核心战略方向，根源在于餐饮行业面临的结构性困境。中餐连锁化与全球化进程不断加速，对既懂传统烹饪技艺又掌握智能设备操作的复合型人才需求日益迫切。
芯厨师给出的解法，是以产教研融合重构人才培养路径。一方面，将大厨的火候曲线、翻炒节奏精准翻译成AI算法。另一方面，通过与院校共建智能烹饪实训基地，让学生在校期间就能接触前沿设备与技术标准。
这种模式的深层价值在于：它构建了一个产业需求驱动研发方向、研发成果转化为教育资源、培养人才反哺产业升级的良性循环。芯厨师与龙牌智厨的战略合作，正是在这一逻辑下的一次具体落地。芯厨师的探索表明：产教研融合不是一句口号，而是一条需要设备商、调味品企业、院校和培训机构共同铺设的路。这条路通向的，是一个既保留传统风味、又具备规模化能力的中餐新生态。
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