北京
核心提示：鳗鱼产业这一周，价格与政策两条线同时落定。根据中国鳗鲡市场行情周报的数据：福建美洲鳗鲡3P出池价报5.7万元/吨、4P报6.7万元/吨，与上期持平，5P规格暂无报价；广东日本鳗鲡活鳗3P、4P、5P分别报6.0万元/吨、7.0万元/吨和8.0万元/吨，同样持平。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
鳗鱼产业这一周，价格与政策两条线同时落定。根据中国鳗鲡市场行情周报的数据：福建美洲鳗鲡3P出池价报5.7万元/吨、4P报6.7万元/吨，与上期持平，5P规格暂无报价；广东日本鳗鲡活鳗3P、4P、5P分别报6.0万元/吨、7.0万元/吨和8.0万元/吨，同样持平。
日本市场的批发价也走平。《东亚三国一地区鳗鲡市场周报》（数据截至9月11日）显示，中国大陆产鳗鱼在日本市场批发价为2800、2950、3100日元/公斤（3P、4P、5P），中国台湾产2250、2400、2550日元/公斤，日本国产2600、3000、3200日元/公斤，韩国产3P报18000韩元/公斤。这份周报由鳗鱼网发布，数据来源于中国渔业协会和《日本养殖新闻》。价格横盘的底子在供给端：2025年度东亚鳗苗丰收，中国投苗量达到85吨，为上一年度的8倍，日本投苗18.7吨、较上年度增长15%——苗多原料足，养成周期一过，价格自然缺乏上行动力。
政策端的动作比价格更受关注。9月10日，2026年可持续鳗鱼养殖联盟（ASEA）会议在北京召开，由中国渔业协会鳗业工作委员会承办，来自中国、日本、韩国和中国台湾地区的产业协会、官方机构、学界及企业代表约40人出席。会议形成四条共识：在尊重各方差异的基础上开展鳗鲡资源养护与溯源合作；为应对CITES可能将鳗鲡属列入管控的预期，各方在限额捕捞、溯源体系、池塘放养量和饲料投喂量等管控方面开展合作；定期交流鳗苗资源、捕捞入池、养殖生产、人工繁育等非敏感信息；重大政策调整通过ASEA既有渠道沟通，政策解释以各方主管部门正式文件为准。
CITES是这轮共识的直接背景。欧洲鳗鲡此前已因列入CITES附录受到贸易限制，中国部分加工企业随之转向采购美洲鳗鲡；会上，日本一般社团法人自然资源保护协会（GGT）代表通报了国际层面对鳗鲡属物种的评估走向、后续审议节奏和潜在管控风险。各方一致认同，规范对外报送资源管理材料、做实投苗入池管控，是回应国际评估、规避后续贸易限制风险的关键抓手。鳗工委还提交了《ASEA鳗鲡资源保护与溯源合作行动框架（草案）》，提出以年度信息交换和重大政策通报推动溯源合作。
日本秋季订单是眼下的支撑——日本鳗鱼进口组合交流会9月初的行业判断是，本鳗年度中国产烤鳗进口量有望突破27000吨，较2025鳗年度的21112吨高出近三成。
日期：2026-09-15
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