河北
东京科学大学的研究人员报告称，持续食用含有经过热灭活的戊糖乳杆菌的食物有助于减少牙龈出血。这些后生元食品可以改善炎症状况，帮助轻度牙龈炎患者改善牙龈健康。研究表明，这些后生元食品是支持口腔健康的一种简单实用的途径，无需改变口腔护理习惯，就能在日常生活中发挥作用。这些发现还有助于预防早期牙周病。
牙龈疾病，也称为牙周病，影响着全球数百万人。在早期阶段，也就是我们常说的牙龈炎，牙龈会肿胀并容易出血。虽然专业的牙科护理和良好的日常口腔卫生习惯对预防该疾病很重要，但研究人员正在探索能够在日常生活中支持牙龈健康的创新方法。一个有前景的方向是使用益生菌（也就是有益细菌）来维护牙龈健康。然而，这些益生菌通常会扰乱口腔中微生物的自然平衡。此外，这些益生菌的保质期较短，稳定性也较差。
针对这一问题，日本科学东京（Science Tokyo）牙周病学系的岩田隆纪（Takanori Iwata）教授领导的研究团队，以及同系的助理教授前川祥吾（Shogo Maekawa）和客座讲师刘安浩（Anhao Liu），与科学东京健康科学研究开发中心的石黑惠（Megumi Ishiguro）副教授、大冢制药株式会社以及日本东京中心诊所合作，研究了含有热灭活细菌（Lactiplantibacillus pentosus ONRICb0240）的后生元食品（即含灭活益生菌的食品）是否能在不破坏正常口腔细菌的情况下，帮助改善牙龈健康并减少出血。研究结果于2026年4月19日在线发表在Journal of Periodontology上。
“我们对116名患有轻度牙龈炎症的成年人进行了一项临床试验，”岩田解释道。参与者被随机分配接受含有热灭活细菌的软糖或不含细菌的安慰剂软糖。软糖每天食用两次，持续六周。研究人员没有对参与者的刷牙方式或额外口腔护理做任何特殊要求，这样一来，研究人员就能在贴近日常生活的条件下评估软糖的效果。
在研究结束时，研究人员评估了参与者的牙龈健康和牙龈指数（衡量牙龈炎症的指标）。令人惊讶的是，与接受安慰剂软糖的参与者相比，食用后生元软糖的参与者牙龈出血更少，牙龈整体状况看起来更健康、更稳固。在牙龈指数方面，两组之间没有明显差别；然而，测试组的牙龈状况比研究开始时有了明显改善。
“通过在日常生活的正常条件下评估这些软糖，我们就能更好地了解它们在保护牙龈健康方面到底能发挥多大作用，”岩田说。
这项研究的意义在于使用了经过热灭活的细菌（即加热杀死的细菌），而非活性益生菌菌株。热灭活细菌在制造和储存过程中通常更稳定，因此比活菌更容易制成面向消费者的产品。此外，研究人员认为，含有后生元（postbiotic，即益生菌代谢产物）的软糖的抗炎作用，可能正是牙龈出血减轻的原因所在。由于牙龈出血是牙龈炎最早的预警信号之一，在这个阶段减少炎症，可能有助于防止发展成更严重的牙周病。
总体而言，这项研究提供了一种简单便捷的方法，可以融入日常的口腔护理习惯。它也让人看到，功能性食品和益生菌衍生成分在预防保健方面越来越大的潜力。展望未来，研究人员计划探究背后的生物学机制，并评估这些软糖对牙周健康能带来哪些长期好处。
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