给宝宝缓解便秘,你第一个想到的食材是什么?我猜,一定有香蕉。
其实,香蕉的膳食纤维不多,防便秘效果并不突出。
如果吃到没熟透的香蕉,里面的大量鞣酸,反而会抑制肠胃蠕动,加重便秘。
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想要帮娃缓解便秘,在日常的辅食中,多添加一些富含膳食纤维的食物,就能做到!
红薯就很不错,它的纤维很丰富,胡萝卜素含量也很高,不仅润肠通便,对保护视力也很有帮助。
不过,红薯总是蒸蒸煮煮的,很容易吃腻,所以这次我换了个花样,把它做成了夹心小馒头。
蒸好的小馒头个个软糯香甜,一口一个的大小,宝宝抓着吃,还能锻炼精细动作和咀嚼能力哦!
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夹心小馒头推荐月龄:10M+
烹饪视频
食材
酵母:2克红薯:40克配方奶:100克有机中筋面粉:150克(点击食材名购买同款食材)今年的有机面粉308项农残检测,全部通过!并且我们都是现磨现发。
▲ 点击上图,购买同款面粉!
图文步骤
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中筋面粉中倒入酵母,搅拌均匀后,一边倒入配方奶,一边用筷子搅拌成絮状,然后再将絮状物揉成光滑不粘手的面团。
»因为不同的面粉吸水性不同,所以配方奶不要一次倒完,少量多次倒入,避免水量过多。
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将揉好的面团分成两份,搓成长条。
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搓好后,用擀面杖来回擀扁。
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蒸熟的红薯捣成泥,揉成长条。放入压扁的面团上,包起来。
»包的时候,轻轻提起两侧的面片,包住红薯后,用手指捏合封边。
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包好后,搓成长条,轻轻压扁,然后用压花模具刻出形状。»我用的是饼干模具,家里没有的话可以用小瓶盖压,压好后用牙签沿着边缘一挑,就能脱出来。-6-
码入蒸锅后,盖上盖子,用50°的温水醒发30分钟,开火蒸12分钟,蒸好后再焖5分钟。
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完成啦~你也可以把它当做零食给娃吃,它外形软萌可爱,内馅细腻香甜,宝宝一定会喜欢!
添加要领
● 除了红薯,大家还可以试试紫薯和南瓜泥哦,它们都是自带甜味的粗粮,给宝宝做辅食还是零食都很合适。
大宝餐
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宝宝大了吃什么?我家的大宝餐都分享在这里已经有超过10W妈妈在看了
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