没有品牌集体造势，“开学第一杯奶茶”凭什么火了？

九月的开学季，全国高校与中学的校门口，奶茶店的长龙成了比迎新横幅更醒目的风景。

“开学第一杯奶茶”，早已不是学生之间随口的约定，而是一场自带热度的开学仪式——社交平台上相关话题累计阅读量上亿，凭学生证买奶茶的攻略被反复转发，甚至有班级将“集体拼单奶茶”列为开学班会的首个流程。

没有热搜预定，没有品牌集体宣发，一杯奶茶，怎么就悄无声息地成了开学季最火的生意？

一届传一届的开学默契

很多人会把“开学第一杯奶茶”和“秋天第一杯奶茶”混为一谈。

秋天那杯，是网络梗火了之后，品牌顺势跟进做起来的。但开学第一杯奶茶，是从校园内部自然生长出来的潮流，没有统一话题，没有全国联动营销，最早只是学生之间的默契。

它能够自发流行，根源在于奶茶本身就生长在校园的土壤里。

大陆最早火起来的珍珠奶茶，1987年诞生于中国台湾，九十年代中期传入内地。它没有率先进驻商场，反倒最先扎根在了各个学校门口。

小小店面，支着几个大桶，桶里装着五颜六色的粉末，三四元一杯，对当时的学生来说不算便宜，但也消费得起。

学生愿意掏这个钱，不单是好喝。刚开学，新环境不熟，借着买奶茶的机会在周边溜达一圈，顺带把路也认了，新同学还不认识，约饭太正式，互相带杯奶茶，话就接上了。老同学碰面，不用多余寒暄，一杯奶茶递过去，便是一句无声的问候：欢迎回来。

在校园的社交里，这杯奶茶不贵重，但最顺手。

旺盛的校园消费土壤，滋养了一代又一代茶饮品牌。90后记忆里绕不开“避风塘”三个字，18块的奶茶自助风靡一时，同学聚会、过生日都往这儿扎。

再往后，地下铁，大卡司，贡茶等等品牌相继登场，炭烧奶茶、泡沫红茶，芝士奶盖这些新品层出不穷。

每一代学生都有自己的“那家奶茶店”——当年的小店，后来不少都长成了全国连锁。比如，茶百道2008年开在成都温江二中旁边，书亦烧仙草2007年开在川师大南门。

只是热闹的校园奶茶浪潮背后，争议也如影随形。“植脂末”“奶精”“反式脂肪酸”这些词，每隔一段时间就会被拉出来讨论一番。

察觉到消费者对于茶饮品质的要求越来越高，一批品牌踏上转型之路。

爷爷不泡茶，便是其中的先行者之一。2022年，品牌全面转向“新中式轻乳茶”，以老武汉香片茶为灵感，打造“花开茶自香”的品牌符号。用真茶做底，用好料调香，做出一杯有文化底蕴的“东方香茶”。

荔枝冰酿就是其中代表，以湖北非遗孝感米酿打底，荔枝汁搭配茶汤，让米香与果香相互交融。这也是品牌一贯的思路：挖掘湖北本土食材打造差异化，不靠糖分与香精堆砌风味，回归食材本身的清甜。

荔枝冰酿自2018年上线以来，累计销量已经突破1亿杯，是爷爷不泡茶的招牌产品之一。今年秋季，又迭代推出荔枝白糯米奶冰，保留米酿基底，搭配酸奶冰沙与燕麦爆珠。凭借扎实的产品力，上市首周，荔枝冰酿系列销量环比增长97.7%，销量突破150万杯。

除了主打天然，爷爷不泡茶做新品还有一个特点——不搞“换水果、改名字”那种浅层上新，而是在保留爆款灵魂的基础上，以全新风味组合演绎“东方香茶”主题。

白兰玉露是爷爷不泡茶花香型轻乳茶的代表。该产品采用了国家级非遗湖北恩施玉露茶，搭配“建兰”白兰花制作茶底，花香茶香互不干扰，清冽鲜美。今年开学季，品牌首次加入了南非鲜橙与白兰玉露创新融合，推出了“橙香玉露”系列新品。

白兰玉露本来瞄准偏爱清雅淡香的消费群体，新增橙香则切入喜好酸甜清爽口感的人群。一个系列覆盖两类口味偏好，既能唤起老客尝鲜，也能把花香茶饮的赛道做得更宽。

奶茶在学生群体里生长了近三十年，见证了一代又一代人的青春。不过学生爱喝奶茶的习惯却从没变过，变的是一届比一届更知道自己要什么。品牌如果跟不上节奏，就会被时代甩在原地。

而爷爷不泡茶更进一步，不只埋头打磨产品，还把自己塞进了学生的日常。

开学季，它把线下体验搬进高校周边；毕业季，它在全国几十所高校做毕业生送别活动；今年7月初，它还在全国开启“课堂偷喝奶茶大赛”，复刻校园场景，勾起大家上学时偷喝饮料、生怕被老师抓包的那份趣味回忆。

不止好喝，更要好玩

过去说大学开学，讲究“三件套”。笔者父母那辈是铺盖卷、搪瓷缸、换洗衣服；到笔者的年代则升级为笔记本电脑、智能手机、平板。

如今翻看小红书的开学清单，除了电脑、床垫这类刚需，相机、降噪耳机、养生壶等物件比比皆是，清单越拉越长。不少人把这看作消费陷阱，商家制造焦虑，家长被迫买单。

但这种看法忽略了时代变迁：当物质不再匮乏，学生想要打造的不只是一处落脚的住处，更是盛放四年青春的私人空间，和一场开启人生新地图的“加冕仪式”。

“开学第一件”的叙事也早已跳出文具数码的范畴，文创、美妆、餐饮，各个行业都在抢“开学第一单”——这不是一次促销，而是一场品牌对学生注意力的长期占位。

茶饮自然不会置身事外。奶茶的主力消费人群与大学生高度重合，开学季，正是品牌抓住消费与社交红利的关键窗口。

甜啦啦与全网粉丝超5000万的校园动画IP《茶啊二中》联名，推出老红糖风味系列；霸王茶姬在开学季推出学生卡、教师卡、包挂等强身份感周边；书亦烧仙草则选择与悲伤蛙联名，推出主题打包袋、杯套、贴纸、福袋等周边，并在武汉、重庆打造快闪活动。

茶饮品牌都想往学生心里钻，但怎么才能正中靶心？

爷爷不泡茶瞄准年轻人解渴、解馋、更要解EMO的多重需求，结合开学季宿舍文化，打造专属文创互动。

品牌把校园里纸箱折小狗传统接了过来，结合自研IP Happy Puppy做了新的文创周边，成为不能养宠物的寝室里，大学生入学的最佳陪伴之一。

Happy Puppy，昵称“小苹狗”，是爷爷不泡茶完全自主原创的IP形象，是一只聪明勇敢、活泼好动，元气治愈的快乐小狗，主打陪伴、解压，瞄准年轻人“云吸宠”的情绪需求，传递轻松治愈的品牌调性。最初这只小狗作为爷爷不泡茶“一颗红苹果”系列产品专属形象出道，直接化身“最夯带货明星”，让“一颗红苹果”系列一度卖断货。如今，荔枝冰酿、橙香玉露等多个系列都邀请这只萌宠小狗“做代言”。

当下茶饮的周边玩法早就不是饮品的附属品，它是满足年轻人情绪价值的高速列车。爷爷不泡茶将学生们自发创新的宿舍“神兽”纸箱小狗转化为官方周边，让奶茶不止于入口的滋味，更延伸到社交分享。

开学这一杯，喝的是味道，留的是记忆。

和校园持续对话

如今，校园消费早已不是“开学卖一波”的逻辑。

品牌方们都明白，学生群体复购周期长、社交裂变能力强，值得长期经营。但很多人对“长期经营”的理解，还停留在表面。

多数品牌打着深耕校园的旗号，做的却是老一套，学生优惠固定发，联名活动定期搞，看似你来我往、沟通热络，实则是品牌掌握话语权强势输出，学生只是营销的被动接收对象。

偶尔也会翻翻评论区，但翻完就翻完了，学生的呼声被输入后台就再没出来过。这不是互动，是单向广播。

什么时候学生的“我想要”能变成货架上真正上新的产品，才算接上了正轨。

爷爷不泡茶主动在社交平台、门店留言区、快闪现场收集学生的真实反馈，把年轻人的想法落到产品与活动的实际调整里。

2025年5月，季节限定款兰香青柠上新后收获了大批学生粉丝。产品短暂“闭关”后，社交平台和会员群里满是大学生的“求回归”呼声，大家把它称作“白月光”。

为回应这份期待，研发团队耗时两个月改良配方，解决柠檬热饮起絮问题，同年11月完成返场，新增热饮选项。这款由粉丝呼声催回来的饮品，目前累计卖出1300万杯，拿下全品牌复购率第一。

同样的思路也体现在活动策划上。2025高考季，品牌原本推出凭准考证领取空山栀子的赠饮活动。没想到学生玩梗玩疯了，驾驶证、摸鱼许可证，甚至“天才证”都掏出来了。

品牌没有死守规则，而是顺势放宽参与门槛，有证您就来，一场赠饮变成了全民玩梗，直接冲上微博热搜榜首。

学校门口的奶茶店换了多少茬，这杯茶倒是没断过。从粉末冲调到轻乳茶，从避风塘到爷爷不泡茶，奶茶的样子一直在变，但开学那天买一杯的习惯，一届一届传下来了。

其实，爷爷不泡茶备受当下Z世代喜欢，说到底就三条：产品做得对，周边玩得潮，还“听劝”。

回望校园茶饮三十余年的变迁，从校门口几桶粉末的简易小店，到如今兼顾风味、情绪与社交的新式茶饮，学生的消费诉求一直在变。奶茶的功能早就不止于解渴解馋，而是变成了青春岁月里一份具象的情绪寄托。

所谓校园心智，就是陪着一届又一届学生度过校园生活。放下品牌架子，平等和年轻人沟通，奶茶品牌才能真正读懂这份自发形成的“开学仪式”，并借势收获学生粉丝，成为其长久的陪伴。