上海
近日，家住浙江临城的黄女士说
“家里两个小朋友比较小
那天煮了红烧牛肉放了‘八角’
孩子问为什么叫八角
家里的智能音箱科普说八角有8个角
孩子一数
我们肉里的‘八角’竟然有13个角！”
查询资料发现是莽草，含有剧毒。“肉吃了一半不敢吃了，全扔掉了，当时很害怕，说是有剧毒的。”事后，她特意回到那家超市查看，发现剩余的都是正常八角，“可能就是不小心混进去了”。
图为黄女士当天发现的莽草
八角到底有几个角？
如何分辨八角和莽草？
舟山市食品药品检验检测研究院副主任中药师李彬表示，中药八角一般都是8个角，角比较短且圆钝，这样的果实占80%以上，但是少一个或多一两个角的情况也是有的，只是比较少见，7到10个角之内的八角都属于正常的大料八角，不必过于紧张。
“莽草和八角是同科同属的植物，莽草一般有13个角，而且莽草的顶端有尖尖的角，尖角长度一般超过3毫米。”李彬介绍，“莽草是有剧毒的植物，食入少量，会出现头晕、恶心呕吐的症状；大量食入，会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时还会引起心脏衰竭，甚至致死。”
日常该如何分辨八角和莽草？
李彬介绍了几种方法
一看角数：八角通常7到10个角，以8个最常见；莽草一般11到14个角，以13个最常见。
二看角尖：八角角部圆钝、边缘平滑；莽草角尖细长尖锐，常向后弯曲如鹰钩。
三看果实：八角果实饱满、果瓣自然开裂，籽粒外露；莽草果实瘦小干瘪、果瓣紧闭。
四尝味道（少量尝试后吐出并漱口）：八角咬碎后味甜；莽草咬碎后味酸且麻。
你平时做饭会放八角吗？
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↘来源：青春上海
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