河北
（来源：安徽网）
转自：安徽网
中秋佳节将至，安庆本土百年糕点品牌柏兆记推出九种坚果牛肉叉烧月饼，以传统糕点为载体，深挖中秋文化内涵，用匠心美味传递万家团圆的美好祝愿。
“海上生明月，天涯共此时。”中秋，是中华民族刻入血脉的团圆节日，一轮明月承载着国人对相聚相守的美好向往。自古以来，月饼便是中秋标志性节令美食，宋代诗人苏轼笔下“小饼如嚼月，中有酥和饴”，生动描绘出月饼的独特韵味。一枚小小的月饼，凝结着代代中国人对于团圆美满的期盼。
在中华传统文化里，数字“九”意蕴深厚。作为阳数之极，“九”谐音“久”，寓意家庭长久和睦、福寿绵长，亦象征四海大同、家国安宁。今年中秋，柏兆记匠心打造九种坚果牛肉叉烧月饼，巧妙借用“九”字吉祥内涵，赋予月饼美好的文化寓意。
据了解，这款新品月饼精选九种果仁融入饼馅，搭配风味醇厚的叉烧牛肉。经过精心焙烤，果仁保留山野本味，酥脆甘香；叉烧牛肉酱香浓郁，肉质筋道鲜美。坚果的清新香气与牛肉醇厚肉香相互交融，口感层次丰富，风味别具一格。一枚月饼，以“九”寄情，既祈愿小家阖家团圆，也礼赞大国国泰民安，寄托五谷丰登、岁岁平安的美好心愿。
扎根安庆的柏兆记，是享誉皖江的百年糕点老字号。多年来，品牌坚守传统糕点制作技艺，恪守匠人初心，深耕本土烟火。方寸饼食之间，承载着传统文化，盛满人间温情，寄寓山河安泰、百姓和顺的美好祈愿。百年匠心，一味团圆，柏兆记将浓浓心意揉进糕点之中，持续传承中秋民俗文化。（金健）
编辑：蒋六乔
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