也门胡塞武装几天内拿下整个红海海岸线,包括港口重镇摩卡。
大多数人听到“摩卡”或许第一反应还是星巴克里的那杯咖啡。也门的摩卡倒还真和咖啡源远流长,只是和咱喝的摩卡倒是关系不大。
也门是咖啡文化的发源地,基因组测序显示如今最主要的咖啡品种,阿拉比卡咖啡,各个商业品种几乎都源自也门。而也门的摩卡港则在16-17世纪成为全球最重要的咖啡贸易中心,很长一段时间是欧洲进口咖啡的唯一来源。
而一种源自也门和埃塞俄比亚的精品咖啡豆也以摩卡得名:摩卡咖啡豆。其实摩卡当地是不种咖啡的,摩卡咖啡豆只是在那里中转出口。很长一段时间,也门咖啡在欧洲人眼里代表着高品质咖啡,摩卡又是也门咖啡的代表,于是干脆把阿拉伯咖啡统称“摩卡”。
到了20世纪,欧洲人开始加巧克力的咖啡饮料叫摩卡,并且形成了我们如今印象里的摩卡:拿铁(意式浓缩+奶)+巧克力。至于真正的也门摩卡咖啡,本来就稀少,现在战乱更是让它可遇不可求了。
还有那个煮咖啡的摩卡壶,也是用摩卡港的名字。只是这玩意儿是 1933 年两个意大利工程师发明的,跟也门半毛钱关系都没有,属于硬蹭。
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