海东日报| 吃枸杞的鸡，孵出共富蛋

来源：市场资讯

（来源：民和之声）

图为工人正在挑拣枸杞鸡蛋。

□本报记者 李永兰 摄影报道

枸杞当饲料，鸡蛋论个卖。在海东市民和回族土族自治县新民乡下山村，记者目睹了这一新鲜事。

走进下山村蛋鸡养殖场，一进门便闻到一股淡淡的酸甜味，只见饲养员正将发酵过的枸杞拌入饲料。

远处的分拣车间里，传送带匀速转动，工人将一枚枚粉壳鸡蛋仔细挑选、装箱，机器在蛋壳上精准打印品牌名，箱体上“鸣状元红枸杞鸡蛋”几个字格外醒目。

养殖场负责人李树德告诉记者，一棚鸡一天能吃掉6吨饲料，饲料中科学配比了海西蒙古族藏族自治州的诺木洪枸杞。

这些枸杞经过筛选、发酵处理后按比例掺入基础饲料，基础料均购自本村和邻村的玉米、豆粕配制而成，添入枸杞相当于给饲料做了“升级”。普通蛋鸡饲喂多以能量和蛋白为主，枸杞的加入让鸡群采食后精神状态和蛋壳色泽都有可见变化。

“枸杞喂鸡究竟图啥？”面对记者的疑问，李树德解释，养殖场目前80%的产量仍是普通鸡蛋，靠走量满足日常市场需求，剩余20%是枸杞鸡蛋，专门瞄准中高端消费群体。

今年开始，养殖场将枸杞鸡蛋作为主推方向，并请来专业机构检测。检测报告显示枸杞鸡蛋的几项关键指标比普通鸡蛋高出一倍。目前品牌已注册，线上渠道铺开，产品覆盖全国，消费者通过电商平台下单，隔天就能收到新鲜枸杞鸡蛋。

下山村的养殖场是乡村振兴扶持项目，总投资1270万元，2021年10月动工，2022年投产，目前有标准化的鸡舍、蛋库以及有机肥加工车间，产蛋率稳定在90%以上，每天产鲜蛋2.9吨，按月算鲜蛋产量78.3吨，全年可突破千吨，经营收入接近940万元。

在相隔10公里的松树乡加仁村，另一座同样规模的养殖场已初显成效。项目占地1.23公顷，总投资1567.5万元，于今年1月份投产。

李树德介绍，他们对两座养殖场的饲料采购、饲养管理、鸡蛋收集、分拣发货等环节建立了台账，哪一批鸡吃了什么配方、当天产了多少蛋，都能倒查溯源。

记者在鸡舍门口换上白大褂、戴上脚套，经消毒通道后进入生产区，看到喂料、饮水、通风、光照、集蛋、清粪各环节均操作规范。鸡舍温度常年适宜，光照按产蛋周期精准调节，饮水线定时冲洗消毒。

鸡蛋采收后则立刻送入分拣车间，分别经过清洗、烘干、光检、称重、喷码、包装等工序，全程不落地；仓储区、加工区与养殖区隔开，防疫隔离严格，外来车辆和人员进场前必须消毒，管理制度上墙，定岗定责定标准，场区秩序井然。

记者在现场看到，给水、集蛋、温控、除粪等工序全部由自动化智能系统包办，工人在中控室就能查看鸡舍温度、湿度、通风和喂料情况，既省人工又提效率。截至3月底，两座养殖场已累计产销鸡蛋62吨，实现产值43.4万元。

“我们的两座养殖场都采取第三方承包经营模式，每年向村集体缴纳60万元承包费，2026年度的款项年初已全额到账。”李树德告诉记者，对一个山沟里的小村庄来说，60万元集体经济收入不是小数目，这笔钱将用于基础设施维护、公益岗位补贴和困难群众帮扶，让全村人实实在在感受到产业项目的好处。

养殖场蓬勃发展，也激活了乡村人气。两大场区现有固定职工12名，业务经理、饲养员、销售人员、生产人员、后勤管理员各司其职、分工明确。

在民和县城一间60平方米的工作室里，一支由8名年轻人组成的线上运营团队，为养殖场注入青春活力。团队成员孙启福大学毕业后在外务工，得知村里养殖场招聘拍摄剪辑人员，毅然选择返乡创业。

这支青年团队专职开展短视频摄制、直播带货与线上客服工作，镜头深入鸡舍、饲料车间、鸡蛋分拣线，将养殖全过程直观、透明地呈现给消费者。枸杞喂鸡的短视频收获大量关注，订单从全国各地源源不断而来，单日发货最高可达上百单。

养殖场积极联农带农，与本地农户签订帮扶协议，免费提供鸡苗遴选、饲养防疫、鸡蛋保鲜等技术服务，定期上门指导或者集中开展技术培训。

鸡苗、饲料由养殖场集中统一采购，拿到厂家优惠价格；有机肥车间生产的肥料，以特惠价格供应给签约农户。在册农户及其家属享有就业优先权，饲养、分拣、加工、后勤等岗位优先吸纳村民务工。

“我统筹管理养殖场，一家人全部实现就地就业，全家月收入较过去翻了数倍。”下山村村民李正恩深有感触地说。

这套联农机制，让周边农户既能拿到土地流转租金，又可就近务工赚取薪金。不少农户依托养殖场的技术、饲料支持，在家中发展小规模养殖，产出的鸡蛋由养殖场统一回收，构建起“场带户”利益共同体。

养殖场的粪污资源化利用也是一大亮点。每日产生的3吨鸡粪做到不落地、不露天堆放，统一收集运送至有机肥车间，经过发酵、翻堆、腐熟等工序，加工成颗粒有机肥。

有机肥供给签约农户用于玉米、蔬菜种植，减少化肥投入，降低种植成本，形成“养殖—加工—种植”绿色循环产业链。厂区没有传统养鸡场的浓烈异味，只有发酵车间淡淡的泥土气息。

放眼未来，养殖场已经谋划扩产提质，蛋鸡存栏规模由5万羽提升至10万羽，同步建设有机肥深加工项目，持续延伸产业链，带动更多群众在家门口就业增收。

一枚枸杞鸡蛋，从下山村饲料车间到自动化分拣线，再搭乘物流发往全国各地。小小的鸡蛋背后，既是特色养殖产业落地生根的生动实践，更是海东依托乡村振兴扶持项目，壮大村集体经济、带动农户持续增收的鲜活缩影。

监制| 祁丽洁

责编| 岩 子