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9月13日，胖东来创始人于东来发文透露新的招工准则。其表示，胖东来再招员工都会是学员性质，合同四年、不续签。
公司尽力培养员工学习懂得科学文明的生活理念和生活方式、学习独立人格和相关技术!” “努力为社会培养更多优秀人才、特别专业留企做像老师一样的培训师傅。”
此前，胖东来在官网公布了2026年1至6月集团人员流失数据。上半年集团共流失员工52名，人员流失率为0.50%，管理层无一人流失。
对比往年数据，2025年，胖东来集团全年共流失人员109人，人员流失率为1.05%；2024年全年流失171人，流失率为2.01%。
此外，胖东来官方账号今年5月披露的数据显示，2025年胖东来全年全业态员工平均到手工资为8974元；2026年1至3月，员工平均工资已达到9598元。
于东来表示，公司各部门负责讨论制定，未来再招聘人制定标准第一条必须考核对胖东来文化的认识和认知程度，对胖东来文化和认知达不到是不允许进入胖东来任何岗位的。
6月22日晚，于东来通过个人账号分享了集团近半年经营数据，并透露多项员工福利升级计划。数据显示，胖东来本年集团累计销售已达139.5亿元，同比增长24.23%；本月累计销售15.94亿元，同比增长31.76%。
于东来称，胖东来保障任何岗位不能产生疲劳工作的状态、组织员工讨论制定相关制度标准，特别是如收银台员工工作忙的岗位制定合理的工作时间内增加中间休息时间规划。
此外，胖东来正在研究制定更具人性化的带薪休假政策：若员工配偶或孩子因意外离世，可享一年带薪假期；父母及岳父岳母离世，可享一个月带薪假期。于东来表示，这是在学习谷歌及世界优秀企业的福利文化。
此前我对胖东来很多措施都支持，这次有些不同看法。
首先提醒接下来的应聘者，四年到期不续签，你是可以拿到N的补偿的，也就是四个月工资。这是劳动法保护应得的，别忘记要。
然后学员制和培养人这种说法，我不信。
“公司将培养员工学习生活理念与独立人格”，然后向社会输出。
不靠谱，而且很像阿里的说法。
道理很简单，单个的人出去以后，不可能改变环境，只能被环境同化和规训。
一个接受胖东来服务理念的人，“毕业”后到了另一家以利润最大化为导向的企业，要么被同化，要么被清理。
行业的问题可不是缺几个有独立人格的基层员工。
你懂我懂大家都懂，于东来不可能不懂。
所以，我认为这本质上是一份提前四年的裁员免责声明。
胖东来自身的员工流动率是很低的，2026年上半年才0.5%，管理层更是零离职。
近期胖东来可能会有规模扩张计划，但是后续如果出现经营波动需要压缩规模，老员工和新员工的退出成本是完全不同的：
本质上就是一笔流动性人工成本的账，如果后续经营出了问题，裁老员工太贵了，新员工便宜，如果一开始就说了不续签，就可以包装成“其实我不是到期有裁员打算”。
经营规模和用工规模的调整，只要合法给补偿，都是正常的商业行为。
问题是，胖东来被捧得太高了。他不好意思直接说四年后我可能会裁人，于是拿了一个蹩脚又尴尬的借口。
胖东来目前是行业里的一股清流，但也没必要真把自己当成道德圣人。
很多人认可胖东来的部分，认可的是它遵守劳动法的行为本身，而不是在搞饭圈崇拜。
依法办事就行了，不需要额外加戏。
用一个培养人才的叙事来美化一个本质上就是成本控制的操作，就有点画蛇添足了。
还是那个观点，你到期了不续签，就爽快给4个月的工资补偿，期间该交社保交社保，这就是守法行为，就还是好企业。丑话说在前面，愿意去的就还是双向选择。
就是别搞抽象，这样不好。
最后再声明一下立场，我坚定支持所有遵守劳动法的企业。
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