吉林
不要再死磕俯拍平拍了 美食照片没层次真的没人看
出去吃饭发朋友圈，是不是总觉得自己拍出来的美食，跟别人发的质感差了十万八千里？
明明点的是同一个卖相很好的brunch，你掏出手机对着菜一顿俯拍，出来的画面扁扁平平，酱料和食材都堆在一块，看起来就像普通的工作餐，完全没了餐厅摆出来的精致感。
你只是选不对拍摄角度而已，根本不是你手机不够好。
换个角度转半圈，立马就能拍出层次分明的立体感，连光影都能帮你衬得食材更诱人，发出去点赞翻三倍都不止。
45°斜侧拍 最万能的新手友好角度
斜着举手机，把镜头对准餐盘的斜前方，就是新手最容易上手的立体拍法。
这个角度不会像纯俯拍那样把所有东西都压成一个平面，能同时拍到食材的侧面和餐盘的边缘，盘子里堆叠的松饼、流心的酱汁，都能拍出明显的高低落差，看起来就蓬蓬松松超有食欲。
拍带汤的粉面、多层的汉堡三明治，这个角度简直是量身定做。汤头的光泽、面条堆起来的蓬松感，还有撒在表面的葱花芝麻，都能清清楚楚拍出来，不会把整碗面拍成一块糊糊。
拍之前可以稍微把手机往低一点压，不要举得太高，也不要贴得太近怼着菜拍，留出一点点餐盘周围桌面的空间，整体画面会更松弛好看。
如果你面前的菜是装在那种带高度的马克杯、汤碗里，一定要试试这个角度。杯子的弧度、挂在杯口的奶油或者糖霜，都能拍出满满的氛围感，比直直俯拍好看一百倍。
贴近桌面平视拍 把普通小吃拍出高级大片感
把手机放到和桌面差不多齐平的高度，几乎贴着桌子对着菜拍，这个角度拍出来的质感，真的会惊艳到你。
这种低角度平视，会把前景的食材放得更大，背景自然虚化，一下子就把画面的层次拉开了。厚厚的芝士瀑布顺着披萨边流下来，烤得焦香的烤肉串并排摆在烤盘上，这种充满烟火气的画面，只有平视才能拍出那种扑面而来的香气感。
很多人不敢用这个角度，总觉得会拍不全一整盘菜。其实完全不用纠结拍全，美食照片要的是诱人，不是当菜牌给人看菜名。切好的牛排只拍带油花的那一块切面，烤串只拍最靠前的两三串，焦点对准食材最诱人的那部分，出来的照片比拍满一整盘更有食欲。
去吃火锅烧烤的时候，一定要掏出手机试一次。刚捞出来还在滴油的毛肚，烤得滋滋冒油的五花肉，低角度拍出来油光发亮，隔着屏幕都能闻到香味，谁看了不馋啊。
借前景衬层次 随手一拍就有纵深感
明明换了角度还是觉得平，那你一定是忘了给画面加个前景。
不要把所有要拍的菜都整整齐齐摆到画面中间，放一块切了一半的面包在镜头跟前，或者把你手边喝了一半的饮料斜斜放进来，前景虚、主体实，一下子就能拉出画面的深度，再也不会是死死的平面感。
和朋友出去聚餐，面前摆了满满一桌菜，这个方法尤其好用。靠前的那盘沙拉当虚化的前景，把你想突出的主菜放在后面，整个画面错落有致，不仅不会乱，还会有种满满的满足感，比单独拍一盘菜更有聚餐的氛围。
哪怕只是搭一块餐巾、一双筷子放在前景，都能比光秃秃拍一盘菜要有层次得多，别嫌麻烦，随手挪一下东西，效果差超多。
顺着食材纹理拍 立体感直接翻一倍
很多人拍美食只会找角度，完全没注意食材本身的纹理方向。
切好的西冷牛排，纹理是顺着一条线走的，你把镜头也顺着纹理的方向斜着拍，就能拍出纹理的凹凸感，油花的光泽也会更明显，看起来就比横过来拍更嫩更诱人。
叠起来的可颂、整根的法棍，顺着放的方向侧拍，能拍出面包酥皮的分层感，一口咬下去掉渣的感觉都能拍出来。如果是一碗撒了满杯料的冰粉，从侧面斜着拍，能把铺在表面的芋圆、山楂碎都拍出高低感，不会像俯拍那样糊成一碗。
记住顺着食材本来的生长、摆放纹理走，立体感觉到位了，照片自然就诱人了。
绕着盘子转两圈 找到你的专属好角度
说了这么多，不是说俯拍就完全不能用了。纯俯拍适合拍一整桌满当当的菜，或者形状特别好看的圆形披萨、整颗的蛋糕，拍出来整齐又治愈，只是不要不管什么菜都只会对着菜俯拍而已。
下次坐下来准备开动之前，别急着拿起手机就按快门。
绕着桌子慢慢走两步，不同方向举起来看看，哪个角度能拍出流心的光泽，哪个角度能看出食材的堆叠，试两下你就会发现，原来换个角度差别这么大。
别再把俯拍当唯一的标准答案了，换个角度，你的美食照片也能立体又诱人，发朋友圈分分钟被问在哪里吃的！
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