宣称“千杯不醉”“边喝边解” “解酒神器”真的有用吗？

来源：中央广播电视总台中国之声

中秋国庆双节将至，饭局酒局扎堆。最近，电商平台上各种“解酒神器”卖得火热——有的号称“3分钟快速解酒”，有的宣称“千杯不醉”“边喝边解”，有的甚至打出“修复肝细胞”这样带有治疗意味的宣传语。记者调查发现，这些所谓“解酒药”绝大多数既不是药品，也不是保健食品，真实身份不过是普通的压片糖果或运动营养食品。那么，这些产品到底有没有用？商家的宣传是否涉嫌违规？

记者在电商平台搜索解酒药、解酒神器等关键词发现，有不少商家售卖所谓的解酒产品，部分产品销量不低，有一些进口产品声称具有解酒、防醉功能，有的甚至宣称可以“边喝边解”“3分钟解酒”“千杯不醉”。

喝酒后，人体是如何解酒的呢？江苏省人民医院消化科副主任、主任医师，南京医科大学副教授汤玉蓉介绍，酒精进入人体后大部分依靠肝脏完成代谢解毒工作，核心依靠两种关键酶分步分解。

汤玉蓉：酒精的化学名称叫乙醇，在乙醇脱氢酶的作用下，肝脏会把乙醇转换成乙醛，这是第一步氧化反应；第二步是乙醛在另外一种酶的作用下转换成乙酸；第三步就是乙酸最终分解为二氧化碳和水排出体外。

专家表示，一个人喝了酒之后，人体代谢酒精的速度主要由基因决定，体内酒精浓度下降快慢，几乎不能被外源性的食物或保健品改变。

市面上如今有不少自称解酒药、解酒饮料的产品，这些产品的配料表里常见葛根、枳椇子、姜黄等成分，不少商家在宣传过程中将其当作解酒的“功效背书”。记者查阅公开资料发现，上述成分在传统医学或实验室研究中确实有一些和解酒功效相关的记载，但是把上述成分作为普通食品添加到口服液、糖果等食物中，实际能起到什么作用？

汤玉蓉：葛根、枳椇子、姜黄可能是有些护肝作用，但这仅限于实验室层面的证据。这些实验是在严格控制条件下进行提取或者萃取的，提取物浓度非常高，平常食物添加剂里是无法达到这样的浓度的。

专家指出，以普通食品或保健品添加量的浓度来计算，这样的产品能否达到有效解酒以及护肝的效果存在疑问，需要经过严格的临床试验验证。

汤玉蓉：在动物身上的实验研究结果并不能直接推及到人，需要经过严格控制的人体临床试验才能证实它是不是真的有效。所以说，它是否有保护肝脏甚至解酒的作用是存疑的。

△某电商平台上销售的解酒产品

不过，记者也在上述产品的评论区发现，有不少消费者表示使用上述产品后，的确感觉能够一定程度上减轻喝酒带来的不适感，这是心理安慰还是真的有效？专家解释，部分产品具有补充水分、缓解脱水引起的口干乏力以及补充糖分、减轻低血糖症状的作用，从而让人感觉症状有所减轻，但这并非真正的解酒机制。

汤玉蓉：有一些极少数获批的保健品，也仅是标注对化学性肝损伤或酒精性肝损伤等的辅助保护功能。但它只是保健品，其定位是长期辅助作用，而不是解酒或者加速代谢，二者在概念上有本质差别，而且保健食品不能替代药品。

专家指出，所谓的解酒饮料、“解酒药品”大多属于普通食品，而普通食品不得宣传保健功效，更不能涉及养肝保健、加速酒精分解等功效。

根据我国法律的相关规定，普通食品和保健品不得宣称具有治疗功能，而网络交易平台上售卖的所谓“解酒神器”基本上不是药品，大部分也不是保健品而是普通食品。根据专家的说法，普通食品想要加速酒精在人体的代谢速度几乎不太可能。那么，这些商家又是如何通过打擦边球的方式来宣传呢？如果喝酒之后想要缓解不适，科学的“解酒”办法究竟有哪些？

记者在部分网络直播间发现，有不少主播通过打擦边球的方式，暗示他们家的产品具有解酒功能，有的直播间背景墙上摆满了知名白酒，直播间标题则打出“应酬饭局推不掉，奔波生活别硬扛”；有的直播间背景写有“应酬更体面，不倒翁”等字样。

为了规避监管，主播在介绍上述产品时，都极力避免提到“酒”“解酒”“治疗”等词语，而转用“8+1”来代替“酒”字。对于解酒等功效则通过“使用了产品，头不昏”等说法来模糊描述。

直播间内卖的虽然不是药品，也不是保健品，但能否如此暗示产品具有解酒甚至提升酒量的效果？

华东政法大学韬奋新闻传播学院副教授 李欣：从广告法来说，保健品和药品都有批准文号，如果是普通饮料，它是不能宣传有治疗功效的，哪怕是保健品都不可以。反不正当竞争法中也有关于引人误解的虚假宣传的一些限制。

宿醉后身体乏力、头痛难受，正确的缓解方式是什么？喝牛奶、喝果汁、喝浓茶等，到底哪种方式最有效？汤玉蓉介绍，最根本的还是要控制饮酒量，做到不空腹饮酒，喝酒后要及时补充水分和电解质。

如果喝酒后头晕头痛严重该怎么办？专家指出，可以口服非处方的止痛药，但是对于有胃溃疡、胃出血病史的人群来说，要避免使用“布洛芬”等刺激肠胃的止痛药，也不要使用对乙酰氨基酚，否则和酒精相互作用会导致肝损伤。此外，饮酒过量并且出现了昏迷等情况，一定要到医院紧急处置。

记者丨王逸群 钱成