江西小伙不听劝，花16万开榴莲店，第1天营收过万，第60天关门了

江西赣州，万象城附近。一家榴莲专卖店开业第一天，门口排起了长队。

9.9元一斤的榴莲，300个，从早卖到晚，店里六个人忙得连喝水的时间都没有。当天营收过万。

老板黄玉林站在收银台后面，心里只有一个念头：成了。

60天后，卷帘门拉了下来。

16万积蓄搭进去，还倒欠了一屁股债。

他不是冲动的人，但他犯了一个致命的错

黄玉林不是脑子一热就冲进去的。

他之前在深圳上班，996，孩子马上要上小学，他辞了工作回老家，想一边照顾孩子一边做点事。找了一圈，老家工资三四千，他接受不了。

开榴莲店的想法，他酝酿了很久。深圳有这种榴莲专卖店，赣州还没有，他觉得自己发现了空白的市场。赣州上百万人口，爱吃榴莲的人肯定不少，先做出来就是先发优势。

妻子劝他别干，父母也劝。街边店铺三个月换一批老板，他没开过店，不懂行。

他没听。

人最容易犯的错，就是把“我看到的机会”当成“只有我看到的机会”。

他看到的：赣州没有榴莲专卖店。
他没看到的：赣州所有水果店、超市、路边摊，都在卖榴莲。

榴莲从来不是一个“需要专卖店才能买到”的东西。消费者想买榴莲，下楼的水果店就有，何必专门跑一趟？他以为自己在填补空白，其实是在一个已经饱和的赛道上，给自己加了一层不必要的成本。

“开业首日营收过万”，是毒药，不是解药

黄玉林最得意的那一天，恰恰是整件事崩盘的起点。

9.9元一斤什么概念？2026年泰国金枕榴莲的批发均价在26.5元/斤左右，越南金枕也要19元/斤。他卖9.9，每卖一斤就亏十几块。300个榴莲，一天下来光进货成本就搭进去大几千。

他知道这是“赔钱赚人气”。但他坚信的逻辑是：先把人引进来，让他们尝到甜头，活动停了自然会留下来。

这个逻辑，听起来天衣无缝。但它有一个前提：你吸引来的人，得是你想要的客人。

9.9元吸引来的是什么人？是价格敏感型顾客。他们今天来，是因为便宜。明天恢复19.9，他们转头就去隔壁超市。赣州那家店的活动一停，日营收直接从过万跌到不到2000块，连六个店员的工资都覆盖不了，日均净亏超过1000元。

用低价换来的流量，是租来的，不是买来的。租期一到，人就走了。

真正会反复买榴莲的人，是有榴莲消费习惯的人。他们不会因为便宜十块钱就专门跑一趟，也不会因为恢复原价就再也不来了。黄玉林花大价钱吸引的，恰恰是最不会留下来的那批人。

榴莲这门生意，算账的方式和你想的不一样

很多人觉得榴莲卖得贵，利润肯定高。黄玉林大概也这么想过。

但真正做过水果生意的人，算的是另一笔账。

一箱榴莲30斤，进货900块。按32块一斤全卖完，销售额960块，毛利60块，毛利率6.25%。听着还行？

榴莲到店摆一天，失水一斤。29斤全卖掉，销售额只剩928块，毛利从60块变成28块，毛利率掉到3%左右。

还没完。

榴莲是个“盲盒”。顾客买回家切开，发现有一房夹生肉，提回来退，老板得认。一颗榴莲采购成本100到120块，一次售后，前面卖掉好几颗的利润全填进去。

北京一个水果店老板说得直白：“正常卖一颗榴莲只赚十几块，但遇到一次售后，整颗果子报损，前面白干。”他现在的态度是：产品不满意就不卖。说白了，是不敢赌。

榴莲的利润薄得像纸，但风险厚得像墙。 一个没有行业经验的新手，面对这种损耗结构，基本没有还手之力。黄玉林自己也说，榴莲开出来卖不出去，基本就报废了。

单品类店，是一场没有退路的赌局

黄玉林犯的第三个错，是只卖榴莲。

水果店卖榴莲，是把榴莲当作引流品，不靠它赚钱，靠它把人带进店里，顺带买点别的。就算榴莲亏了，其他水果的利润能兜底。

但榴莲专卖店不一样。全部身家压在榴莲上，行情一波动，就没有别的退路。

进货价高了，定价就得高，顾客转头去别家。定价低了，房租水电人工一扣，还是亏。榴莲不是刚需水果，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人路过都要绕着走。开业的时候大家冲着活动来凑热闹，活动一停，店里常常一整天没什么人进店。

这不是榴莲的问题。所有单品类网红店，走的都是同一条路：极限低价拉流量，流量退潮后裸泳，然后资金链断裂。 干蒸菜、网红面包、单品类蛋糕店，闭店率都在80%上下。榴莲店只是换了个品类，剧本一模一样。

那些劝你的人，说的往往是对的

黄玉林后来接受采访时说了一句话：他很后悔当初没有听从家人的建议。

以前他觉得，别人开店关门，是因为别人不够努力，别人不会经营。等他开了店才知道，想把一家店开成功，太难了。

这句话的残酷之处在于：他不是不努力。开业前半个月，他每天拿出两三百个榴莲做活动，店里六个人累到没时间喝水。他比大部分人都拼。

但他拼错了方向。

那些劝他的人——妻子、父母——没有开过店，不懂榴莲的损耗率，不会算毛利率。但他们知道一个最朴素的道理：如果一件事看起来太容易赚钱，那它大概率没那么容易。

黄玉林在深圳看到榴莲专卖店生意好，就觉得自己回赣州也能成。这叫“幸存者偏差”——你看到的都是活下来的店，没看到那些三个月就关门的。街边店铺三个月换一批老板，这句话妻子说的时候，他觉得是老观念。等他成了那“一批”中的一个，才明白这句话是经验。

说句实在话

黄玉林的故事，不是一个“普通人创业失败”的个案。它是一个模板。

开业首日营收过万，是最危险的信号。 因为它让你产生一种幻觉：生意很好，坚持下去就能赢。但你第一天赚的那点钱，是打折打出来的，是赔本换来的。真正的考验，是活动结束后的第二个月。那时候还有多少人进店，才决定了你这家店能不能活。

榴莲不是不能卖，是不能“只卖榴莲”。 除非你有供应链优势，能把进货价压到别人压不到的水平，否则单品类专卖店在榴莲这种高损耗、低毛利、非刚需的品类上，容错率几乎为零。

最值钱的建议，往往来自那些“不懂行”的人。 他们不懂你的生意，但他们懂常识。而创业这件事，常识比技术重要得多。

16万，60天，一家店，一个教训。

如果你身边也有人正准备辞职开店，尤其是开那种“这条街还没有”的店，把黄玉林的故事转给他看看。

一条街没有的东西，可能不是因为没人想到，是因为做过的人都没撑过三个月。