江西
老Z当了几十年的 “ 甩手掌柜”，退休后，主动请缨要执掌大勺，获老伴恩准。执勺不久，却在一次聚会中大倒苦水。
老伴评价他做的菜品味道还马马虎虎，但操作上就像打乱仗，做一顿饭下来，灶台上摆满了锅盖、碗筷、盘子、厨余......累了半天不说，还被老伴戏谑为“水泄不通”。总的说来喜忧参半，只是难有突破。
“大聪明”老K适时发话：恭喜你，没有被剥夺执勺权。事情尚有转圜余地，你还能进步。
大家都盯着“大聪明”，意思是愿闻其详。
你是不是这样操作的？做一道菜，程序先洗切炒，最后装盘。用过的盘子、碗先搁一旁，然后，接着做下一道菜，流程与上一道菜相同。三五道菜下来，灶台上不整得杯盘狼藉才怪。
这里得引入“时间折叠”概念。老Z问：这和做饭有啥子关系？
老K示意他好好听。
其实，我们当兵时候， 就在自觉地践行时间折叠的思路了。
老Z你不是收发报高手吗？抄短码训练， 你的最快抄写速度可达200码/分钟以上，是我们几个中的佼佼者。老Z面露悦色，这是他最为得意的事。
这里的关键就是“压码”。 如果听一个码抄一个，速度到60码/分钟就会手忙脚乱了。你起码能压7、8个码，对吧？耳朵已经接收了两组码，你才不慌不忙地写出第一组的第一个码 。耳、脑、手非同步运行，错开几个码，实际上就是把时间折叠了。 压码越多， 容错率越高， 你的抄写速度越快，越不容易出错码。所以，你原本就是并行做事的时间折叠高手。
老Z听得有些心花怒放。
那么，抄报与做饭同理。目前，你做饭的流程是典型的线性方式。
做菜流程中，总有零碎的空闲时间，卯窍也在这里。这些时间有长有短，时间稍长就洗菜切菜，时间短就顺手清理灶台。你要在炒菜师傅和洗碗工、墩子工来回切换。这样，一顿饭下来，灶台就不会水泄不通，而是清清爽爽的了。
当然，时间折叠也是技术活儿，前提是你要熟练和有大局观。低功耗地生活，不是少做事，而是单位时间内做更多的事，还要把事做得巴巴适适， 提高工作效率， 才能腾出时间来跟老哥们喝茶吹牛。这里不用细讲了，自己体会去吧。
老Z得了“秘笈”还受了表扬，大悦而去。
大聪明轻轻地呷了一口枇杷茶，眯缝着老眼，志得意满地在躺椅上摇晃起来。
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