北京
（来源：中国商报）
转自：中国商报
【霸王茶姬卖茶叶蛋，古茗卖啤酒，#新茶饮门店近一年净减少超4万家# 】茶饮巨头们的跨界花样正在更多元化。#霸王茶姬开始卖茶叶蛋# 今年，霸王茶姬卖起了茶叶蛋。9月7日，该公司在上海7家门店上线“白雾红尘茶叶蛋”，单枚5元，搭配正价饮品加购仅需2.5元。#杭州西湖边能喝上古茗的啤酒了#几乎同一时间，古茗开始卖啤酒，在杭州湖滨银泰in77店推出现打啤酒，生啤15元/杯，营业时间延长至零点。去年年底，蜜雪冰城在大连、西安、南宁、杭州等城市小程序试行早餐系列……据窄门餐眼监测数据，2024年12月至2025年12月，国内新茶饮门店新开约10.2万家，关闭约13.1万家，净减少2.93万家。截至2026年上半年末，全国茶饮门店约38.31万家，近一年净减少4.32万家，闭店率约16.2%。#多家奶茶店因量过多临时闭店# 一位长期关注食品投资的人士表示，霸王卖蛋、古茗卖酒表面上是跨界，但实质是上市公司在存量期用“时段填充”换单店GMV。对于投资者而言，关键不是有没有新品，而是新品产生的增量收入在覆盖加盟商人工、设备、损耗后，仍能提升总部供应链返点与前台毛利率。对此，你怎么看？#为何奶茶店纷纷跨界卖零食和小商品#
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