广东
027-中秋节红酒怎么冰镇口感最好
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中秋喝红酒，冰镇一下口感提升一个档次。
很多人觉得红酒就是要常温喝，其实不是。不同类型的红酒，最佳饮用温度是不一样的。特别是中秋还在夏末，天气比较热，红酒如果不冰镇一下，喝起来会觉得酒精感很重，香气也出不来。冰镇得当的红酒，口感清爽、果味更突出。
不同红酒的推荐温度。
轻酒体红酒比如黑皮诺、佳美，建议冰到12到14度。中等酒体的比如梅洛、桑娇维塞，14到16度。重酒体的赤霞珠、西拉，16到18度。中秋大部分家庭喝的都是中等酒体的红酒，冰到15度左右最合适。具体怎么判断？摸酒瓶，微微凉但不冰手，就差不多了。
家里没有冰桶怎么办。
最简单的方法就是提前两小时把红酒放冰箱冷藏室。注意是冷藏室不是冷冻室，冷冻室温度太低会把酒冻坏。如果忘了提前冰，有个急救办法：酒瓶外面裹一层湿毛巾，放冰箱二十分钟，降温很快。或者准备一个大盆，放冰块加水，酒瓶泡进去十五分钟就行。
冰镇时间别太长。
冰镇红酒最怕的就是冰过头。酒太凉了香气会被锁住，喝起来寡淡无味。一般冷藏两到三小时就够了，如果是冰桶急冻，十五到二十分钟足够。拿出来之后如果觉得太凉，放室温下回温几分钟就好。中秋晚上气温降下来之后，红酒不需要冰太久。
开瓶后的酒要不要冰。
红酒开瓶之后最好尽快喝完，如果喝不完要用塞子塞好放冰箱，但也不要超过三天。开瓶后的酒温度会慢慢回升，喝之前如果觉得酒变温了，可以再冰一下。但注意，开瓶后的酒冰镇效果不如未开瓶的好，因为酒已经跟空气接触过了。
中秋晚上怎么喝最舒服。
中秋晚上一般是在阳台或者院子里赏月，温度比白天低一些。这时候红酒不需要冰太久，提前半小时从冰箱拿出来就行。微微凉的红酒配上秋夜的凉风，再切几块月饼，这个中秋就很完美了。雷盛红酒整箱买，中秋期间随便冰、随便喝，不用心疼。
白葡萄酒和桃红更要冰。
如果你中秋还准备了白葡萄酒或者桃红，那冰镇就更重要了。白葡萄酒最佳温度在8到12度，桃红在8到10度，比红酒要求更低。提前放冰箱三小时以上，喝之前再从冰箱拿出来。冰好的白葡萄酒配海鲜、冰皮月饼，口感绝佳。
理性饮酒，未成年人禁止饮酒。
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