9月25日《凝脂手》公映，共赴一场豆腐与山河的约定

硕果网、森鱼客户端讯（编辑/龙头 摄影/视感）备受期待的胡玫新作《凝脂手》已定档，将于2026年9月25日中秋佳节登陆全国院线。9月10日下午，该片全国首映礼在湖北武汉东湖宾馆黄鹤厅隆重举行。胡玫导演携焦俊艳、黄灿灿、句号、赵柯、孙之鸿、徐嘉希等主创亮相，与影迷观众互动交流。石牌豆腐郎代表，以及湖北省社会各界嘉宾代表共300余人出席，共同见证影片全国首映的动人时刻。

影片由湖北客居影业有限公司、湖北长江电影集团有限责任公司联合出品，张法纯编剧，焦俊艳、张天阳主演，郭柯宇、朱铁、句号、孙之鸿、黄灿灿等参演。孟鸣担任总策划，童刚出任总监制，梁建勇、李修文担任总顾问。徐瑜君、朱雨龙、胡小猛、胡苗苗、杨小辉担任联合出品人。

从宏大历史到荆楚乡野，胡玫这一次拍“小人物”

胡玫是我国“第五代导演”代表人物之一，代表作包括《雍正王朝》《汉武大帝》《乔家大院》及电影《女儿楼》《孔子》《进京城》等，多次获得飞天奖优秀导演奖、金鹰奖等重要奖项。其作品以大气磅礴、历史厚重见长，被不少观众和评论界誉为“最会拍男人的女导演”。此次执导《凝脂手》，胡玫将镜头从宏大历史转向荆楚乡野，聚焦普通劳动者的真实人生。为还原故事质感，她率主创团队深入钟祥石牌镇采风调研，走访石牌豆腐业老匠人、记录传统豆腐制作工序。

胡玫坦言：“它的特点在于‘小’和‘真’。无论形式如何变化，真善美始终是文艺创作最重要的主题。”她认为，虽然《凝脂手》拍的是小人物，但在大时代背景下，这并非一个小题材。“在我国改革开放40多年来，这些‘小人物’养活了多少个家庭和多少人，他们在磨盘里磨出了人生，他们在追寻‘但存清白，只求方正’，不走歪路，是我们需要礼赞的平凡英雄。”

一块豆腐，半生倔强

影片以上世纪八十年代荆楚钟祥为背景，聚焦“大时代，小人物”主轴线，全景式展现自1980年到2025年45年间，生动展现剧中以潘豆妮、潘建明为代表的石牌豆腐人，不畏艰辛、敢闯敢拼、艰苦创业，终将成就一方豆腐版图事业的感人故事。

故事主人公潘豆妮自幼被生母舍弃，人生开端便裹挟着绵长的挣扎。成长途中，因家贫放弃读高中机会，好让考上大学的哥哥继续求学。为谋求生计，她跟随乡内长辈学习制作豆腐手艺。在异乡漂泊、底层闯荡的路途布满荆棘坎坷，她拒绝任何捷径与现实妥协，一次次地无畏坚守，一次次地矢志不渝再出发。历经半生颠沛，她和因病退学的哥哥凭双手经年劳作，将乡土豆腐手艺做成特色产业，反哺滋养故土，在人间烟火里活出了属于石牌豆腐人的生命榜样和奋斗图腾。

真实史实：五万豆腐郎，四十载闯荡路

影片取材于湖北钟祥石牌非遗豆腐业的真实史实。作为一部湖北本土新作，该片由三位湖北籍退休老将军孟鸣、徐永新、孙继炼以桑梓情怀牵头发起推动。四十多年前，成千上万的石牌豆腐郎挑起扁担、拖家带口、背井离乡，从国内到海外，带动周边七八个乡镇20多万乡亲闯市场，走向60多个国家，汇聚成数百万人的产业大军，创造出数百亿元产值。

据了解，石牌获评“中国豆腐之乡”，石牌豆制品制作技艺列入省级非物质文化遗产，“石牌豆腐郎”跻身湖北省十大劳务品牌。岁月更迭，三代豆腐郎忍辱负重，他们坚守“但存清白、力求方正”的情操品质，以匠心谋生、以实干立身，将一生的酸甜苦辣融进那一块块温润的豆腐里。这份在平凡劳作中创造出的不凡，不仅是石牌人的骄傲，更是中国亿万劳动者坚韧不拔、自强不息、砥砺崛起的真实写照。

拍摄横跨三省六市，荆楚—三晋—南海

据了解，影片于2025年10月15日在湖北钟祥举行开机仪式，2026年1月23日在海南三亚杀青，拍摄历时约3个多月。取景横跨湖北、山西、海南三省六市：第一站湖北（钟祥为主，另含孝感、武汉等地），拍摄乡土主线故事，还原石牌豆腐非遗生活场景；第二站山西阳泉，利用百年工业遗产矿区（娘子关发电厂、三矿窑洞、阳泉火车站等）拍摄异乡创业戏份，剧组在此拍摄约20天；第三站海南三亚，搭建专属水戏基地，完成影片结尾重要水戏段落并在此杀青。媒体将拍摄路线概括为“荆楚—三晋—南海”，南北跨三省取景，完整对应主角从家乡出发、外出闯荡、奔赴广阔天地的人物成长线。

首映现场：观众抹泪，自发鼓掌

武汉首映典礼现场，银幕之上，普通人在时代浪潮里挣扎、坚守、自强的故事徐徐铺展；观影中，不少观众看到感人情节不停抹眼泪，观影结束时，观众发自内心由衷鼓掌。

映后，观众与剧组进行了提问交流互动。观众纷纷表示，影片真实、质朴、有力量，看到了普通人奋斗的影子，也感受到荆楚老区女性隐忍不屈、向阳而生的精神力量。有观众谈到，石牌豆腐郎闯荡四方的故事让人共鸣，平凡人的坚守同样值得被光影铭记。交流中，观众对演员表演给予高度评价：焦俊艳饰演的女一号潘豆妮，层次细腻、隐忍有力，将角色从困顿挣扎到自立自强的成长弧线刻画得真实动人；张天阳饰演的男主演真挚自然，情感表达克制而有温度；郭柯宇、黄灿灿表现亮眼，为影片增添了细腻丰富的女性群像；孙之鸿、句号等反派角色塑造鲜明，不脸谱化，令人印象深刻。

六个维度：《凝脂手》的生命张力

业界认为，从影片创作与表达看，电影《凝脂手》价值可提炼为六个维度：政策高度上，紧扣革命老区振兴、乡村振兴与共同富裕；时代厚度上，记录小人物浮沉，呈现山河流转、凡人有光；女性温度上，刻画老区女性坚韧倔强、向阳生长，致敬“一边哭泣一边追求”的奋斗者；产业深度上，展现传统手艺从谋生技能到非遗品牌、从个体劳作到百亿产业的蜕变；文艺尺度上，坚持扎根人民、忠于生活、关照现实；大众广度上，让普通人的追梦与坚守被看见、被致敬。

湖北省委宣传部、湖北省广电局有关负责同志对影片给予高度评价和充分肯定。认为影片深耕荆楚红色文脉，活化非遗民俗资源，聚焦基层民生奋斗实践，是一部刻录时代底色、扎根人民生活、赋能乡土振兴的现实主义文艺佳作。

9月25日，影片全国公映。走进影院，共赏乡土烟火，共感奋斗力量，共赴平凡荣光。