福建
做地接这么多年，我带过很多主题的团，但茶文化这条线，是我自己最喜欢的。
因为它慢，它深，它能让人在一杯茶里，看见一片土地的前世今生。
第一天在泉州。
古城的巷子里，藏着很多老茶馆。没有招牌，没有装修，推开门，就是几张老桌子、几把旧椅子，和一群喝了几十年茶的老茶客。
坐下来，老茶人温壶、投茶、高冲，一套动作行云流水。茶汤倒进小杯里，金黄透亮，端起来闻一闻，兰花香扑鼻。
他跟我们说，闽南人喝茶，喝的不是茶，是"泡"。一壶茶，从第一泡到第七泡，每一泡的味道都不一样，就像过日子，有浓有淡，有苦有甘。
那天下午，我们就坐在老茶馆里，一壶接一壶地喝，听老茶人讲茶的故事、讲泉州的故事。窗外的阳光斜斜地照进来，落在老墙上，时间好像都慢了下来。
第二天去安溪。
车在山路上盘旋，越往上，空气里的茶香越浓。到了茶山，层层叠叠的茶树从山脚铺到山顶，秋茶正在采摘，茶农们背着竹篓，手指在茶尖上翻飞。
中午在茶农家吃饭，简单的农家菜，却鲜得让人停不下筷子。
下午跟着老茶人学制茶。摇青是个技术活，要掌握力度和节奏；杀青要控制火候，多一分少一分都不行；揉捻要让茶叶卷成条，又不能揉碎。
一套流程走下来，手都酸了，才知道一杯好茶，真的是用功夫做出来的。
后来喝自己做的茶，虽然手艺不精，味道也不完美，但那种亲切感，是任何名茶都比不了的。
第三天到潮州。
如果说泉州的茶是随性的，那潮州的茶就是讲究的。
老茶人住在百年老宅里，堂屋正中摆着茶盘，朱泥壶、若深杯，整整齐齐。他泡的是凤凰单丛，第一泡洗茶，第二泡开始品。
"关公巡城"——茶汤在几个杯子间来回巡回，均匀成色；"韩信点兵"——最后几滴精华，一点一点点进每个杯子。
他说，潮州工夫茶，讲究的是"和、敬、精、乐"。和是和睦，敬是恭敬，精是精致，乐是快乐。
我们喝了十几种香型的单丛，蜜兰香的蜜韵、鸭屎香的高扬、黄枝香的清雅，每一种都让人惊喜。
那天晚上，躺在古城的民宿里，嘴里还留着茶的回甘。
第四天在潮州古城里慢慢逛。
看老宅子的门楼，逛老茶器店，跟做壶的匠人聊天。原来一把好的朱泥壶，要经过几十道工序，用的时间越久，壶越润，泡出来的茶越好喝。
中午吃了一路小吃，肚子圆滚滚的，带着满满的茶香和回忆，踏上返程。
四天很短，但好像过了很久。
从茶山到茶桌，从制茶到品茶，从泉州到潮州，一杯茶的前世今生，就这样慢慢展开在你面前。
如果你也爱茶，如果你也想慢下来，好好感受一杯茶里的天地，这条路线，值得你来。
我在闽粤，泡好茶，等你。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
