北京
新京报讯（首席记者郭铁）2026年中国国际服务贸易交易会（简称“服贸会”）期间，拥有国家级非物质文化遗产——北京二锅头酒传统酿造技艺的中华老字号北京红星股份有限公司打造“绿色”展台，集中展示传统酿造产业绿色数智转型的创新实践，也为京味文商旅体展融合发展带来老字号新样本。
服贸会现场搭建的红星“AI智能机器人调酒车”。 受访者供图
在北京一轻展区，红星直接把近千亩酿造基地“搬”进了服贸会现场。从“原粮”到“原酒”，再到“酒糟循环利用”，整条产线在光影流动间完整呈现。观众只需按下启动按钮，就能解锁专属“酿酒人”编号，直观感受“粮食不落地”的智能洁净生产全流程。
紧扣展馆“循环生态服务”方向，红星把低碳理念融入酿造细节。微缩景观中的“糟归大地·循环新生”展示板块，直观呈现酒糟制成饲料、余热回收供能、污水达标治理的闭环，具象呈现企业绿色循环体系。据了解，红星占地近千亩的智能化酿造基地建设，一、二期已全面投产，是北京二锅头行业规模与品质领先的专业化原酒酿造基地，为品牌“纯粮固态、自酿自产”提供背书。
红星展区，微缩景观中的“糟归大地·循环新生”展示板块。受访者供图
红星外展则以年轻化新潮饮品牌Re-star体验为核心，搭建“试饮+售卖+团购”场景。红星联合乐博空间打造的“AI智能机器人调酒车”，可实现机器人最快1分钟调制一杯专属特调，将传统白酒文化与现代科技、年轻潮饮场景深度融合。内外展还通过发放优惠券、集章玩法打通客流，串联起“非遗文化体验+潮饮酒水消费+趣味打卡互动”的动线。
编辑 唐峥
校对 卢茜
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